Description
Le fermenteur de bière 5000L est une solution fiable pour les brasseries commerciales qui souhaitent augmenter l'efficacité de leur production et maintenir l'homogénéité de leurs produits. Le fermenteur de bière TIANTAI 5000L est conçu pour les brasseries professionnelles qui ont besoin de systèmes de fermentation stables et évolutifs. Cette cuve de fermentation de la bière se caractérise par une construction en acier inoxydable de haute qualité, des chemises de refroidissement efficaces et une conception interne optimisée.
Le fermenteur de bière d'une capacité de 5000 litres permet aux brasseries d'augmenter leur production tout en maintenant un contrôle précis de la fermentation. Elle convient aux opérations de brassage en continu et à la production de lots importants.
Spécifications du fermenteur de bière 5000L
| ♦ | Fonction : Fermentation ou maturation du moût |
| ♦ | Capacité du réservoir : 5000L (+25% d'espace libre minimum) |
| ♦ | Dimension : Φ1760x4600mm (personnalisable) |
| ♦ | Coque intérieure : SUS304 entièrement soudé ; TH=3mm |
| ♦ | Coque extérieure : SUS304 entièrement soudé ; TH=2mm |
| ♦ | 100% Soudage TIG avec protection gazeuse à l'argon pur |
| ♦ | Finition intérieure : finition sanitaire 2B, décapée et passivée (finition miroir 8K en option). |
| ♦ | Finition extérieure : Finition brossée à l'huile（2B, finition miroir 8K en option) |
| ♦ | Intérieur entièrement poli à 0,2~0,4 μm sans angle mort. |
| ♦ | Isolation : TH=80mm avec du PU à faible conductivité thermique |
| ♦ | Refroidissement : 35% Glycol liquide -5℃ |
| ♦ | Chemise de refroidissement : Plaque à fossettes sur le fond et les parois latérales, soudée sans surcombustion. |
| ♦ | Essai de l'enveloppe à l'eau et au gaz, 5bar/75psi pendant 1 heure, 3,5bar/52psi pendant 48 heures |
| ♦ | Pression de travail de l'enveloppe : < 2bar/30psi |
| ♦ | Test d'étanchéité des réservoirs à l'eau et au gaz, 4bar/60psi pendant 1 heure, 2,5bar/37,5psi pendant 48 heures |
| ♦ | Pression de service du réservoir : ≦ 2bar/30psi |
| ♦ | Dessus bombé entièrement poli |
| ♦ | Fond conique avec cône de 60° (personnalisable) |
| ♦ | Trou d'homme sanitaire ovale à montage latéral avec porte sous pression (montage par le haut disponible) |
| ♦ | Boule et orifice de pulvérisation CIP rotatifs 360° à double pince montés en haut, 1pc |
| ♦ | Bras CIP avec connexion à quatre voies et vanne papillon |
| ♦ | Bras de soufflage CO2 avec vanne papillon (amovible) |
| ♦ | Soupape de sécurité mécanique PVRV 2bar/30psi en haut (1bar/15psi disponible) |
| ♦ | Vanne d'échantillonnage entièrement sanitaire avec joint EPDM |
| ♦ | Manomètre hydraulique sur le bras CIP （Diaphragme (en option) |
| ♦ | Bras de rayonnage rotatif monté horizontalement et orifice dans le cône avec vanne papillon |
| ♦ | Bras de décharge avec vanne papillon, amovible et facile à nettoyer |
| ♦ | Doigt de gant sanitaire soudé pour capteur de température de haute précision 1pc |
| ♦ | Orifice de houblonnage à sec 4” avec bouchon solide (réservoir de houblonnage en option) |
| ♦ | Orifice d'entrée/sortie d'eau glycolée sur la paroi latérale, filetage de tuyau à paroi épaisse (disponible en haut ou en bas) |
| ♦ | Orifice d'entrée/sortie d'eau glycolée sur le cône, filetage de tuyau à paroi épaisse (disponible en haut ou en bas) |
| ♦ | 4pcs complètement SUS304 pieds avec des renforts |
| ♦ | 4 jeux de repose-pieds très résistants, réglables en hauteur et en inclinaison |
| ♦ | Vannes complètes, raccords et toutes les pièces, Tri clamp/DIN Union disponible |
| □ | Vanne de bonde à pression réglable 0,2-2,2bar sur demande spéciale |
| □ | Tube de niveau sanitaire et vannes sur demande spéciale |
| □ | Orifice de carbonatation avec pierre pour demande spéciale |
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