Brève présentation de l'équipement de brasserie à quatre cuves de 1 500 litres
Cet équipement de brasserie (salle de brassage) à quatre cuves d'une capacité de 1 500 litres se compose d'une cuve de brassage, d'une cuve de filtration, d'une cuve d'ébullition et d'une cuve de tourbillonnement, ainsi que d'autres composants associés. Il est également doté de nombreuses configurations pratiques, notamment un râteau motorisé avec système de levage automatique, une colonne d’équilibrage du moût pour l’égalisation de la pression, une commande PLC en option, un système de mélange automatique de l’eau de brassage et une fonction de refroidissement automatique du moût, ainsi qu’un système CIP automatique permettant un nettoyage complet sans recoins pour toutes les cuves. Les finitions disponibles pour les surfaces intérieures et extérieures comprennent la finition brossée, la finition 2B, le polissage miroir et le cuivre poli.
Spécifications de l'équipement de brasserie 1500L
| Partie 1 : Unité de broyage du malt | ||
| 1.1 Moulin à malt [500~800kg/hr] | 1 jeu | |
| 1.2 Vis sans fin flexible pour équipement de brasserie à quatre cuves de 1 500 litres | 1 jeu | |
| 1.3 Armoire de commande de fraisage | 1 jeu | |
| Partie 2 : 15HL Brewhouse | ||
| 2.1 Cuve de brassage de 15 HL | 1 jeu | |
| 2.2 Cuve de filtration de 15 HL | ||
| 2.3 Cuve de brassage de 15 HL | 1 jeu | |
| 2,4 cuves de fermentation Whirlpool de 15 HL | ||
| 2,5 Réservoir d'eau chaude de 30 HL | 1 jeu | |
| 2.6 Plateforme de travail antidérapante | 1 jeu | |
| 2.7 Pompe centrifuge sanitaire [LYSF] | 2 sets | |
| 2.8 Tuyauterie sanitaire | 1 jeu | |
| 2.9 Vannes et raccords | 1 jeu | |
| 2.10 Station de mélange d'eau manuelle | 1 jeu | |
| 2.11 Station de refroidissement manuelle du moût | 1 jeu | |
| 2.12 Capteur de mesure pour pipeline | 0unité | |
| 2.13 Cuve de brassage en verre de 25 L | 1 jeu | |
| 2.14 Échangeur de chaleur de 15 m² [304SS NANHUA] | 1 jeu | |
| 2.15 Filtre à tuyau | 1 jeu | |
| 2.16 Station d'aération du moût | 1 jeu | |
| 2.17 Distributeur de levure de 20 L | 1 jeu | |
| 3e partie : Unité de fermentation d'une brasserie à quatre cuves de 1 500 litres | ||
| 3.1 Réservoir de fermentation/unité de 3000 litres | 4sets | |
| 3.2 Réservoir de bière brillant de 3000L | 1 jeu | |
| Partie 4 : Unité de refroidissement au glycol d'une installation de brasserie à quatre cuves de 1 500 litres | ||
| 4.1 Réservoir d'eau glycolée de 3000L | 1 jeu | |
| 4.2 Refroidisseur d'eau au glycol 8HP | 2 sets | |
| 4.3 Pipeline d'eau glycolée | 1 unité | |
| Partie 5 : Unité de commande électrique d'une installation de brassage à quatre cuves de 1 500 litres | ||
| 5.1 Armoire de contrôle de la salle de brassage | 1 jeu | |
| 5.2 Armoire de contrôle de la fermentation | 1 jeu | |
| Partie 6 : Chariot de NEP portable de 200L [Deux réservoirs] | ||
| 6.1 Réservoir de caustique à simple paroi de 200 litres | 1 jeu | |
| 6.2 Réservoir d'acide à simple paroi de 200 litres | 1 jeu | |
| 6.3 Pompe centrifuge sanitaire | 1 jeu | |
| 6.4 Tuyauterie sanitaire d'une installation de brasserie à quatre cuves de 1 500 litres | 1 jeu | |
| 6.5 Vannes et raccords | 1 jeu | |
| 6.6 Chariot de transport | 1 jeu | |
| 6.7 Armoire de contrôle CIP | 1 jeu | |
Partie 7 : Pièces de rechange et outils pour l'installation de brassage à quatre cuves de 1 500 litres |
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| 7.1 Pièces détachées pour la salle de brassage | 1 jeu | |
| 7.2 Pièces détachées pour la fermentation | 1 jeu | |
| 7.3 Pièces détachées pour le contrôle | 1 jeu | |
| 7.4 Pièces détachées pour le CIP | 1 jeu | |
| 7.5 Outils d'installation standard | 1 jeu | |
| Partie 8 : Unité de remplissage de fûts | ||
| 8.1 Remplisseuse de fûts à 1 station | 1 jeu | |
| 8.2 Rinceuse automatique de fûts à 2 stations et 2 réservoirs | 1 jeu | |
| Partie 9 : Unité de remplissage de bouteilles | ||
| 9.1 Embouteilleuse semi-automatique à 8 stations | 1 jeu | |
| Partie 10 : Unité de filtration | ||
| 10.1 Filtre à bougies DE 1000kg/hr | 1 jeu | |
| 10.2 Filtre à membrane à un étage | 0set | |
| Partie 11 : Unité d'alimentation en vapeur | ||
| 11.1 Chaudière à vapeur de 200 kg/h | 1 jeu | |
| 11.2 Tuyauterie et vannes d'entrée de vapeur | 1 unité | |
| 11.3 Tuyauterie et vannes du purgeur de vapeur | 1 unité | |
| 11.4 Tuyauterie et robinetterie de sécurité pour la vapeur | 1 unité | |
| 11.5 Ligne principale d'alimentation en vapeur | 1 unité | |
| 11.6 Cylindre de distribution de vapeur | 1 jeu | |
| 11.7 Ligne d'alimentation de la branche vapeur | 1 unité | |
| 11.8 Tuyauterie et vannes pour le recyclage de l'eau condensée | 1 unité | |
| Partie 12 : Unité d'alimentation en air | ||
| 12.1 Compresseur d'air sans huile 420L | 1 jeu | |
| 12.2 Filtre à air | 1 jeu | |
| 12.3 Tuyaux de distribution d'air comprimé | 1 unité | |
| Partie 13 : Unité d'approvisionnement en eau | ||
| 13.1 Réservoir d'eau brute de 1000 litres [304SS] | 1 jeu | |
| 13.2 Système d'eau RO 1000L/Hr | 1 jeu | |
| 13.3 Réservoir d'eau de brassage 2000L [304SS] | 1 jeu | |
| 13.4 Conduite d'eau | 1 unité | |
