Resumen del proyecto
Cervecería artesanal S’ARD, también conocida como Birrifitziu Mastrinu, es una cervecería artesanal con un equipo de elaboración de 500 litros situada en Perfugas, Cerdeña, Italia.
La cervecería está situada en el interior del histórico Molino Deperu y combina la elaboración de cerveza artesanal con la cultura y el carácter locales de la región de Anglona. La cervecería también recibe a los visitantes en su Tap Room, creando un espacio donde la gente puede descubrir la cerveza artesanal de producción local y el territorio que la rodea.
Para este proyecto, TIANTAI suministró un completo Equipo de cervecería 500L solución que abarca el proceso principal de elaboración de cerveza, desde la molienda de la malta y la producción del mosto hasta la fermentación, el enfriamiento, la limpieza CIP y el control del proceso.
El sistema se diseñó en torno a un Planta de elaboración de cerveza de tres depósitos de 500 litros, con depósitos de fermentación de 1 000 litros y un sistema de refrigeración por glicol específico.
Equipo compacto de cervecería de 500 litros para la elaboración de cerveza artesanal
Este proyecto es un buen ejemplo de un local comercial compacto Sistema de cervecería de 500 litros diseñado teniendo en cuenta las necesidades reales de una cervecería artesanal.
En lugar de suministrar únicamente una planta de elaboración de cerveza, TIANTAI proporcionó un paquete completo de equipamiento que incluía:
Molienda de la malta → Maceración → Filtración → Ebullición y remolino → Enfriamiento del mosto → Fermentación → Enfriamiento con glicol → Limpieza CIP
El sistema completo incluye el equipo principal de elaboración de cerveza, así como los sistemas auxiliares, tales como bombas, tuberías sanitarias, refrigeración, CIP y control.
Este enfoque integrado contribuye a simplificar la coordinación de los equipos y proporciona a la fábrica de cerveza un sistema de producción completo de un único proveedor.
Cervecería S’ARD – Elaboración de cerveza en Cerdeña
La cervecería S’ARD ha forjado su identidad cervecera a partir de la combinación de la experiencia internacional en la elaboración de cerveza y la cultura local sarda.
La gama de cervezas de la cervecería incluye cervezas inspiradas en las tradiciones cerveceras alemanas y de Franconia, mientras que la propia cervecería tiene sus raíces en la historia y el carácter de Cerdeña.
Situada en el interior del histórico Molino Deperu, la cervecería aúna la elaboración de cerveza, el patrimonio local y la experiencia de los visitantes.
Esto convierte al proyecto en un ejemplo destacado de equipamiento para cervecerías artesanales en Italia, donde el sistema de elaboración de cerveza debe adaptarse tanto a la producción profesional de cerveza como a la identidad de una cervecería artesanal local.
Acerca de TIANTAI Brewery Equipment
TIANTAI es un fabricante profesional de sistemas de elaboración de cerveza que van desde 2BBL hasta 150BBL.
Con más de 20 años de experiencia en la fabricación de equipos para cervecerías, TIANTAI se compromete a ofrecer equipos fiables, un diseño de ingeniería profesional y un servicio posventa integral.
Si busca un proveedor de equipos para fábricas de cerveza con experiencia, no dude en ponerse en contacto con TIANTAI. Permítanos ayudarle a convertir su visión cervecera en realidad.
Editado por Jane
📧 Correo electrónico: gbrewing@cnbrewery.com