En Sistema de sala de cocimiento de dos recipientes de 1800L está diseñada para cervecerías en crecimiento que requieren una mayor producción manteniendo la flexibilidad y la rentabilidad. Es ideal para cervecerías artesanales que se expanden a mercados de distribución regionales.
Datos técnicos de la sala de cocción de dos recipientes
- Capacidad de la sala de cocción: 1800L por lote
- Configuración de los recipientes: sala de cocción de 2 recipientes (cuba de maceración + cuba de hidromasaje)
- Fuente de calefacción: Vapor / Eléctrica / Gas opcional
- Sistema de control: PLC Automático / Semiautomático
- Material: SUS304 / SUS316L
| 18HL Túnel de maceración/auterización | 1 juego | |
| 18HL Hervidor/Túnel de hidromasaje | 1 juego | |
| Depósito de agua caliente 35HL | 1 juego | |
| Plataforma de trabajo antideslizante | 1 juego | |
| Bomba centrífuga sanitaria [LYSF] | 2 juegos | |
| Tuberías sanitarias | 1 juego | |
| Válvulas y accesorios | 1 juego | |
| Estación manual de mezcla de agua | 1 juego | |
| Estación manual de enfriamiento del mosto | 1 juego | |
| Sensor de instrumentos para tuberías | 0unidad | |
| Beca de mosto de vidrio 25L | 1 juego | |
| Intercambiador de calor 20M2 [304SS NANHUA] | 1 juego | |
| Filtro de tuberías | 1 juego | |
| Estación de aireación del mosto | 1 juego | |
| Alimentador de levadura 20L | 1 juego | |
Características principales
Diseño compacto de sala de cocimiento de dos recipientes
Combina los principales procesos de elaboración de cerveza para reducir la huella de carbono y mantener al mismo tiempo la eficiencia de la producción.
Control de temperatura estable
Una regulación térmica precisa garantiza una actividad enzimática y una calidad del mosto constantes.
Uso eficiente de la energía
El sistema de recuperación de calor reduce el consumo de energía durante la ebullición y la maceración.
Construcción de acero inoxidable de calidad alimentaria
Todas las piezas húmedas son de acero inoxidable de alta calidad para mayor higiene y durabilidad.
Recetas de elaboración flexibles
Admite múltiples estilos de cerveza, como lager, ale y cervezas artesanales especiales.
Contacto
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