Configuration principale de l'équipement de brasserie 500L
| Système de brassage principal | Composants | Principales spécifications |
| Unité de brassage | 500L Cuve de brassage/lautage | 500L 25% espace tête Chauffage à la vapeur avec isolation Faux fond Sortie des grains épuisés CIP, voyant |
| Bouilloire 500L / bain à remous | 500L 40% espace tête Chauffage à la vapeur avec isolation Condenseur à vapeur Sortie de moût et sortie de bourbes Entrée tangentielle |
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| Réservoir de liqueurs chaudes 1000L | 1000L 20% espace de tête, Chauffage à la vapeur avec isolation Orifice de circulation Port de recyclage Sortie d'eau et sortie de trub |
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| Réservoir de liqueur froide de 1000L | 1000L 20% espace de tête, Refroidissement au glycol avec isolation Orifice de circulation Sortie d'eau et sortie de trub |
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| Pompe à moût | 3T/h, Sanitaire | |
| Pompe à eau chaude | 3T/h, Sanitaire | |
| Pompe à eau froide | 3T/h, Sanitaire | |
| Échangeur de chaleur à plaques | 6m2 Simple étape Connecté à un dispositif d'aération du moût Démontage |
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| Plate-forme de travail | Démonter, Réglable |
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| Unité de fermentation | Cuve de fermentation | 3x500L+2x1000L 25% espace de tête, Gaine et isolation Fond conique, Soupape de pression, soupape de décharge Soupape de décharge CO2 Entrée et sortie du liquide de refroidissement Valve d'échantillonnage Topmanway Top, Dry Hopping Port Connexions CIP Entrée du moût et sortie de la levure Bras de rayonnage Jauges de température et de pression |
| Maturation/stockage | Réservoir de bière brillant | 1x500L+1x1000L 20% espace de tête, Gaine et isolation Tête et fond bombés Soupape de pression, soupape de décharge Site Niveau de verre Assemblage de la pierre de carbonatation Valve d'échantillonnage Voie d'accès supérieure Orifice de remplissage/vidange Connexions CIP Jauges de température et de pression Réservoirs à double paroi et à simple paroi |
| Système de refroidissement au glycol | Réservoir de refroidissement au glycol de 500L | Doigt de gant Voie d'accès supérieure Bras CIP et boule de pulvérisation Couverture de 360 degrés Doigt de gant |
| Refroidisseur 2x3HP | Deuxième génération Fréon R410A |
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| Pompe à eau glycolée et tuyauterie | Tuyau principal en PPR et tuyau de dérivation en PEX | |
| Unité de contrôle | Panneau de contrôle de la salle de brassage et de la cave | Surveillance et contrôle de la température Contrôle marche/arrêt de la pompe Commande VFD |
| Unité de nettoyage | Pompe CIP portable | 3T/h, Sanitaire |
Articles en option : Filtre à bière, système de remplissage de fûts, système de remplissage de bouteilles
Chaudière à vapeur, filtre à eau, fûts
Les demandes personnalisées sont acceptées
