Équipement de brasserie à trois cuves 2000L Brève introduction
L'équipement d'une brasserie de 2000 litres comprend généralement une cuve d'empâtage, une cuve de clarification et une cuve de bouillonnement/de tourbillonnement. Cette configuration améliore l'efficacité du brassage en permettant aux processus de lautérisation et d'ébullition de fonctionner séparément, ce qui réduit le temps d'attente entre les étapes.
Par rapport aux systèmes à deux cuves, l'équipement de brasserie à trois cuves de 2000 litres offre une plus grande souplesse de brassage, un meilleur contrôle de la qualité du moût et une production plus stable. Il convient aux brasseries artisanales qui prévoient une expansion à long terme tout en maintenant des normes de brassage cohérentes.
Cet équipement de brasserie est idéal pour les brasseries qui prévoient un à deux brassins par jour, en fonction des types de bières, du temps de brassage et de la main-d'œuvre disponible.
Spécifications de l'équipement de brasserie 2000L
L'équipement de brasserie de 2000 litres est généralement associé à six ou huit cuves de fermentation, généralement des fermenteurs de 4000 ou 2000 litres, afin d'assurer une capacité de production et des cycles de fermentation équilibrés.
L'équipement de brasserie complet de TIANTAI comprend les cuves de la salle de brassage, le système de contrôle, l'unité de broyage du malt, le système CIP, le système de refroidissement, l'unité de chauffage à la vapeur, ainsi que les canalisations et accessoires nécessaires. Chaque projet d'équipement de brasserie est conçu pour garantir une installation aisée, un fonctionnement fiable et une flexibilité d'expansion future.
TIANTAI se concentre sur la fourniture d'équipements de brasserie alliant durabilité, personnalisation et assistance technique professionnelle, afin d'aider les brasseries à atteindre une production stable et une croissance à long terme.
| Partie 1 : Unité de broyage du malt | |||
| 1.1 Malterie [500~800kg/hr] | 1 jeu | ||
| 1.2 Vis sans fin flexible | 1 jeu | ||
| 1.3 Silo à grains de 1500 litres | 1 jeu | ||
| 1.4 Armoire de commande de fraisage | 1 jeu | ||
| Partie 2 : Salle de brassage 20HL | |||
| 2.1 Cuve d'empâtage 20HL | 1 jeu | ||
| 2.2 Tunique de Lauter 20HL | 1 jeu | ||
| 2.3 20HL Kettle/Whirlpool Tun | 1 jeu | ||
| 2.4 Réservoir d'eau chaude de 40HL | 1 jeu | ||
| 2.5 Plate-forme de travail antidérapante | 1 jeu | ||
| 2.6 Pompe centrifuge sanitaire [LYSF] | 3sets | ||
| 2.7 Tuyauterie sanitaire | 1 jeu | ||
| 2.8 Vannes et raccords | 1 jeu | ||
| 2.9 Station de mélange manuel de l'eau | 1 jeu | ||
| 2.10 Station de refroidissement manuel du moût | 1 jeu | ||
| 2.11 Capteur d'instrument de pipeline | 0unité | ||
| 2.12 Colonne d'équilibrage du moût | 1 jeu | ||
| 2.13 20M2 Échangeur de chaleur [304SS NANHUA] | 1 jeu | ||
| 2.14 Filtre à tuyaux | 1 jeu | ||
| 2.15 Station d'aération du moût | 1 jeu | ||
| 2.16 Alimentateur de levure 50L | 1 jeu | ||
| Partie 3 : Unité de fermentation | |||
| 3.1 Réservoir de fermentation/unité de 4000 litres | 4sets | ||
| 3.2 Réservoir de bière claire de 4000L | 1 jeu | ||
| Partie 4 : Unité de refroidissement au glycol | |||
| 4.1 Réservoir d'eau glycolée de 2000L | 1 jeu | ||
| 4.2 Réservoir de liqueur froide de 4000 litres | 1 jeu | ||
| 4.3 Refroidisseur d'eau au glycol 8HP | 2 sets | ||
| 4.4 Pipeline d'eau glycolée | 1 unité | ||
| Partie 5 : Unité de contrôle électrique | |||
| 5.1 Armoire de contrôle de la salle de brassage | 1 jeu | ||
| 5.2 Armoire de contrôle de la fermentation | 1 jeu | ||
| Partie 6 : Chariot de NEP portable de 200L [Deux réservoirs] | |||
| 6.1 Réservoir de caustique à simple paroi de 200 litres | 1 jeu | ||
| 6.2 Réservoir d'acide à simple paroi de 200 litres | 1 jeu | ||
| 6.3 Pompe centrifuge sanitaire | 1 jeu | ||
| 6.4 Tuyauterie sanitaire | 1 jeu | ||
| 6.5 Vannes et raccords | 1 jeu | ||
| 6.6 Chariot portable | 1 jeu | ||
| 6.7 Armoire de contrôle CIP | 1 jeu | ||
| Partie 7 : Pièces détachées et outils | |||
| 7.1 Pièces détachées pour la salle de brassage | 1 jeu | ||
| 7.2 Pièces détachées pour la fermentation | 1 jeu | ||
| 7.3 Pièces détachées pour le contrôle | 1 jeu | ||
| 7.4 Pièces détachées pour le CIP | 1 jeu | ||
| 7.5 Outils d'installation standard | 1 jeu | ||
| Partie 8 : Unité de remplissage de fûts | |||
| 8.1 Remplisseuse de fûts à 1 station | 1 jeu | ||
| 8.2 Rinceuse automatique de fûts à 2 stations et 2 réservoirs | 1 jeu | ||
| Partie 9 : Unité de remplissage de bouteilles | |||
| 9.1 Ligne d'embouteillage automatique [8-6-1 têtes] | 1 unité | ||
| Partie 10 : Unité de filtration | |||
| 10.1 Filtre à bougies DE 1000kg/hr | 1 jeu | ||
| 10.2 Filtre à membrane à un étage | 0set | ||
| Partie 11 : Unité d'alimentation en vapeur | |||
| 11.1 Chaudière à vapeur de 200 kg/h | 1 jeu | ||
| 11.2 Tuyauterie et vannes d'entrée de vapeur | 1 unité | ||
| 11.3 Tuyauterie et vannes du purgeur de vapeur | 1 unité | ||
| 11.4 Tuyauteries et soupapes de sécurité pour la vapeur | 1 unité | ||
| 11.5 Ligne principale d'alimentation en vapeur | 1 unité | ||
| 11.6 Cylindre de distribution de vapeur | 1 jeu | ||
| 11.7 Ligne d'alimentation de la branche vapeur | 1 unité | ||
| 11.8 Tuyauterie et vannes de recyclage de l'eau condensée | 1 unité | ||
| Partie 12 : Unité d'alimentation en air | |||
| 12.1 Compresseur d'air sans huile 560L | 1 jeu | ||
| 12.2 Filtre à air | 3pcs | ||
| 12.3 Tuyaux de distribution d'air comprimé | 1 unité | ||
| Partie 13 : Unité d'approvisionnement en eau | |||
| 13.1 Réservoir d'eau brute de 2000L | 1 jeu | ||
| 13.2 2000L/Hr Système d'eau RO | 1 jeu | ||
| 13.3 Réservoir d'eau de brassage de 4000 litres | 1 jeu | ||
| 13.4 Conduite d'eau | 1 unité | ||
*Les spécifications sont ajustables en fonction du projet de brasserie.
