1800L Two Vessel Brewery Equipment Brief Introduction
L'équipement de brasserie 1800L à deux cuves comprend une cuve de brassage et de clarification et une cuve de bouillonnement et de tourbillonnement. Cette configuration permet une production efficace du moût tout en maintenant un contrôle précis sur chaque étape du brassage. Par rapport aux systèmes plus petits, l'équipement de brassage 1800L offre une meilleure productivité par lot tout en maintenant une qualité de bière constante.
Cet équipement de brasserie convient aux brasseries qui prévoient un à deux brassins par jour, en fonction de la programmation de la production et de l'organisation de la main-d'œuvre, ce qui en fait un choix fiable pour les brasseries artisanales en expansion.
Spécifications de l'équipement de brasserie 1800L
L'équipement de brasserie de 1800 litres est généralement associé à six cuves de fermentation de 3600 litres ou à une combinaison de fermenteurs de 1800 litres et de 3600 litres afin de permettre une planification flexible de la production.
L'équipement de brasserie clé en main comprend les cuves de la salle de brassage, le système de contrôle automatisé ou semi-automatique, l'unité de broyage du malt, le système CIP, le système de refroidissement, le système de chauffage à la vapeur et le système d'air comprimé, ce qui garantit un fonctionnement stable et évolutif de la brasserie.
| Partie 1 : Unité de broyage du malt | |||
| 1.1 Malterie [500~800kg/hr] | 1 jeu | ||
| 1.2 Vis sans fin flexible | 1 jeu | ||
| 1.3 Armoire de commande de fraisage | 1 jeu | ||
| Partie 2 : 18HL Brewhouse | |||
| 2.1 Cuve d'empâtage/de clarification 18HL | 1 jeu | ||
| 2.2 18HL Kettle/Whirlpool Tun | 1 jeu | ||
| 2.3 Réservoir d'eau chaude de 35HL | 1 jeu | ||
| 2.4 Plate-forme de travail antidérapante | 1 jeu | ||
| 2.5 Pompe centrifuge sanitaire [LYSF] | 2 sets | ||
| 2.6 Tuyauterie sanitaire | 1 jeu | ||
| 2.7 Vannes et raccords | 1 jeu | ||
| 2.8 Station de mélange manuel de l'eau | 1 jeu | ||
| 2.9 Station de refroidissement manuel du moût | 1 jeu | ||
| 2.10 Capteur d'instrument de pipeline | 0unité | ||
| 2.11 Bourse à moût en verre de 25 litres | 1 jeu | ||
| 2.12 20M2 Échangeur de chaleur [304SS NANHUA] | 1 jeu | ||
| 2.13 Filtre à tuyaux | 1 jeu | ||
| 2.14 Station d'aération du moût | 1 jeu | ||
| 2.15 Alimentateur de levure 30L | 1 jeu | ||
| Partie 3 : Unité de fermentation | |||
| 3.1 Réservoir de fermentation/unité de 3500 litres | 4sets | ||
| 3.2 Réservoir de bière claire de 3500L | 1 jeu | ||
| Partie 4 : Unité de refroidissement au glycol | |||
| 4.1 Réservoir d'eau glycolée de 3500L | 1 jeu | ||
| 4.2 Refroidisseur d'eau au glycol 8HP | 2 sets | ||
| 4.3 Pipeline d'eau glycolée | 1 unité | ||
| Partie 5 : Unité de contrôle électrique | |||
| 5.1 Armoire de contrôle de la salle de brassage | 1 jeu | ||
| 5.2 Armoire de contrôle de la fermentation | 1 jeu | ||
| Partie 6 : Chariot de NEP portable de 200L [Deux réservoirs] | |||
| 6.1 Réservoir de caustique à simple paroi de 200 litres | 1 jeu | ||
| 6.2 Réservoir d'acide à simple paroi de 200 litres | 1 jeu | ||
| 6.3 Pompe centrifuge sanitaire | 1 jeu | ||
| 6.4 Tuyauterie sanitaire | 1 jeu | ||
| 6.5 Vannes et raccords | 1 jeu | ||
| 6.6 Chariot portable | 1 jeu | ||
| 6.7 Armoire de contrôle CIP | 1 jeu | ||
| Partie 7 : Pièces détachées et outils | |||
| 7.1 Pièces détachées pour la salle de brassage | 1 jeu | ||
| 7.2 Pièces détachées pour la fermentation | 1 jeu | ||
| 7.3 Pièces détachées pour le contrôle | 1 jeu | ||
| 7.4 Pièces détachées pour le CIP | 1 jeu | ||
| 7.5 Outils d'installation standard | 1 jeu | ||
| Partie 8 : Unité de remplissage de fûts | |||
| 8.1 Remplisseuse de fûts à 1 station | 1 jeu | ||
| 8.2 Rinceuse automatique de fûts à 2 stations et 2 réservoirs | 1 jeu | ||
| Partie 9 : Unité de remplissage de bouteilles | |||
| 9.1 Ligne d'embouteillage automatique [8-6-1 têtes] | 1 unité | ||
| Partie 10 : Unité de filtration | |||
| 10.1 Filtre à bougies DE 1000kg/hr | 1 jeu | ||
| 10.2 Filtre à membrane à un étage | 0set | ||
| Partie 11 : Unité d'alimentation en vapeur | |||
| 11.1 Chaudière à vapeur de 200 kg/h | 1 jeu | ||
| 11.2 Tuyauterie et vannes d'entrée de vapeur | 1 unité | ||
| 11.3 Tuyauterie et vannes du purgeur de vapeur | 1 unité | ||
| 11.4 Tuyauteries et soupapes de sécurité pour la vapeur | 1 unité | ||
| 11.5 Ligne principale d'alimentation en vapeur | 1 unité | ||
| 11.6 Cylindre de distribution de vapeur | 1 jeu | ||
| 11.7 Ligne d'alimentation de la branche vapeur | 1 unité | ||
| 11.8 Tuyauterie et vannes de recyclage de l'eau condensée | 1 unité | ||
| Partie 12 : Unité d'alimentation en air | |||
| 12.1 Compresseur d'air sans huile 420L | 1 jeu | ||
| 12.2 Filtre à air | 3pcs | ||
| 12.3 Tuyaux de distribution d'air comprimé | 1 unité | ||
| Partie 13 : Unité d'approvisionnement en eau | |||
| 13.1 Réservoir d'eau brute de 1000 litres [304SS] | 1 jeu | ||
| 13.2 Système d'eau RO 1000L/Hr | 1 jeu | ||
| 13.3 Réservoir d'eau de brassage 2000L [304SS] | 1 jeu | ||
| 13.4 Conduite d'eau | 1 unité | ||
*Les spécifications sont ajustables en fonction du projet de brasserie.
