Equipement de brasserie à deux cuves 1500L Brève introduction
L'équipement de brasserie à deux cuves de 1500 litres est couramment utilisé dans les brasseries artisanales indépendantes et les projets de brasseries régionales. Il comprend une cuve d'empâtage et de lavement et une cuve d'ébullition et de tourbillonnement, ce qui permet un flux de travail efficace où les processus d'empâtage, de laitier, d'ébullition et de tourbillonnement sont clairement séparés.
Cet équipement de brasserie est idéal pour les brasseries qui prévoient un lot complet par jour avec une production stable. Avec une gestion optimisée du processus, il est possible d'organiser un brassage limité en double lot, ce qui rend le système adapté aux brasseries qui passent d'une production à micro-échelle à une production à échelle commerciale.
Spécifications de l'équipement de brasserie 1500L
L'équipement de brasserie de 1500 litres est généralement associé à six cuves de fermentation de 3000 litres ou à douze cuves de fermentation de 1500 litres. Il est possible de personnaliser l'agencement des cuves de fermentation en fonction de la variété de bière, du cycle de fermentation et des plans d'expansion futurs.
Le système complet d'équipement de la brasserie comprend les cuves de la salle de brassage, l'armoire de commande, le système de manutention du malt, le système CIP, l'unité de refroidissement, le système de chauffage à la vapeur et l'alimentation en air comprimé, ce qui garantit un fonctionnement quotidien fluide et efficace de la brasserie.
| Partie 1 : Unité de broyage du malt | |||
| 1.1 Malterie [500~800kg/hr] | 1 jeu | ||
| 1.2 Vis sans fin flexible | 1 jeu | ||
| 1.3 Armoire de commande de fraisage | 1 jeu | ||
| Partie 2 : 15HL Brewhouse | |||
| 2.1 Cuve d'empâtage/de clarification 15HL | 1 jeu | ||
| 2.2 15HL Kettle/Whirlpool Tun | 1 jeu | ||
| 2.3 Réservoir d'eau chaude 30HL | 1 jeu | ||
| 2.4 Plate-forme de travail antidérapante | 1 jeu | ||
| 2.5 Pompe centrifuge sanitaire [LYSF] | 2 sets | ||
| 2.6 Tuyauterie sanitaire | 1 jeu | ||
| 2.7 Vannes et raccords | 1 jeu | ||
| 2.8 Station de mélange manuel de l'eau | 1 jeu | ||
| 2.9 Station de refroidissement manuel du moût | 1 jeu | ||
| 2.10 Capteur d'instrument de pipeline | 0unité | ||
| 2.11 Bourse à moût en verre de 25 litres | 1 jeu | ||
| 2.12 15M2 Échangeur de chaleur [304SS NANHUA] | 1 jeu | ||
| 2.13 Filtre à tuyaux | 1 jeu | ||
| 2.14 Station d'aération du moût | 1 jeu | ||
| 2.15 Alimentateur de levure 20L | 1 jeu | ||
| Partie 3 : Unité de fermentation | |||
| 3.1 Réservoir de fermentation/unité de 3000 litres | 4sets | ||
| 3.2 Réservoir de bière brillant de 3000L | 1 jeu | ||
| Partie 4 : Unité de refroidissement au glycol | |||
| 4.1 Réservoir d'eau glycolée de 3000L | 1 jeu | ||
| 4.2 Refroidisseur d'eau au glycol 8HP | 2 sets | ||
| 4.3 Pipeline d'eau glycolée | 1 unité | ||
| Partie 5 : Unité de contrôle électrique | |||
| 5.1 Armoire de contrôle de la salle de brassage | 1 jeu | ||
| 5.2 Armoire de contrôle de la fermentation | 1 jeu | ||
| Partie 6 : Chariot de NEP portable de 200L [Deux réservoirs] | |||
| 6.1 Réservoir de caustique à simple paroi de 200 litres | 1 jeu | ||
| 6.2 Réservoir d'acide à simple paroi de 200 litres | 1 jeu | ||
| 6.3 Pompe centrifuge sanitaire | 1 jeu | ||
| 6.4 Tuyauterie sanitaire | 1 jeu | ||
| 6.5 Vannes et raccords | 1 jeu | ||
| 6.6 Chariot portable | 1 jeu | ||
| 6.7 Armoire de contrôle CIP | 1 jeu | ||
| Partie 7 : Pièces détachées et outils | |||
| 7.1 Pièces détachées pour la salle de brassage | 1 jeu | ||
| 7.2 Pièces détachées pour la fermentation | 1 jeu | ||
| 7.3 Pièces détachées pour le contrôle | 1 jeu | ||
| 7.4 Pièces détachées pour le CIP | 1 jeu | ||
| 7.5 Outils d'installation standard | 1 jeu | ||
| Partie 8 : Unité de remplissage de fûts | |||
| 8.1 Remplisseuse de fûts à 1 station | 1 jeu | ||
| 8.2 Rinceuse automatique de fûts à 2 stations et 2 réservoirs | 1 jeu | ||
| Partie 9 : Unité de remplissage de bouteilles | |||
| 9.1 Embouteilleuse semi-automatique à 8 stations | 1 jeu | ||
| Partie 10 : Unité de filtration | |||
| 10.1 Filtre à bougies DE 1000kg/hr | 1 jeu | ||
| 10.2 Filtre à membrane à un étage | 0set | ||
| Partie 11 : Unité d'alimentation en vapeur | |||
| 11.1 Chaudière à vapeur de 200 kg/h | 1 jeu | ||
| 11.2 Tuyauterie et vannes d'entrée de vapeur | 1 unité | ||
| 11.3 Tuyauterie et vannes du purgeur de vapeur | 1 unité | ||
| 11.4 Tuyauteries et soupapes de sécurité pour la vapeur | 1 unité | ||
| 11.5 Ligne principale d'alimentation en vapeur | 1 unité | ||
| 11.6 Cylindre de distribution de vapeur | 1 jeu | ||
| 11.7 Ligne d'alimentation de la branche vapeur | 1 unité | ||
| 11.8 Tuyauterie et vannes de recyclage de l'eau condensée | 1 unité | ||
| Partie 12 : Unité d'alimentation en air | |||
| 12.1 Compresseur d'air sans huile 420L | 1 jeu | ||
| 12.2 Filtre à air | 3pcs | ||
| 12.3 Tuyaux de distribution d'air comprimé | 1 unité | ||
| Partie 13 : Unité d'approvisionnement en eau | |||
| 13.1 Réservoir d'eau brute de 1000 litres [304SS] | 1 jeu | ||
| 13.2 Système d'eau RO 1000L/Hr | 1 jeu | ||
| 13.3 Réservoir d'eau de brassage 2000L [304SS] | 1 jeu | ||
| 13.4 Conduite d'eau | 1 unité | ||
*Les spécifications sont ajustables en fonction du projet de brasserie.
