Configuration principale de l'équipement de brasserie 1000L
| Système de brassage principal | Composants | Principales spécifications |
| Unité de brassage | Tonneau d'empâtage/lauter | 1000L 25% espace de tête, Chauffage à la vapeur avec isolation Faux fond, Râteau et moteur, Sortie des grains épuisés CIP, voyant. Entrée tangentielle. |
| Bouilloire/Whirlpool tun | 1000L 30% espace tête, Chauffage à la vapeur avec isolation Condenseur à vapeur, Sortie du moût et sortie des impuretés, Entrée tangentielle. |
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| Réservoir de liqueur chaude | 1000L 15% espace de tête, Chauffage à la vapeur avec isolation CIP. Jauge de niveau Port de recyclage de l'eau chaude |
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| Pompe à moût | 3T/h, Sanitaire | |
| Pompe à liqueur chaude | 3T/h, Sanitaire | |
| Échangeur de chaleur à plaques | 8m2 Deux étapes Connecté à un dispositif d'aération du moût Démontage |
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| Plate-forme de travail | Démonter, Réglable |
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| OPTIONNEL | Bourse du vin Hopback (dos d'âne) Trémie Soupape pneumatique Débitmètre de moût Evier Compresseur d'air stérile |
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| Unité de fermentation | Cuve de fermentation | 1000L/2000L 25% espace de tête, Gaine et isolation Fond conique, Soupape de pression, soupape de décharge Soupape de décharge CO2 Entrée et sortie du liquide de refroidissement Valve d'échantillonnage Trou d'homme latéral Top, Dry Hopping Port Connexions CIP Entrée du moût et sortie de la levure Bras de rayonnage Jauges de température et de pression |
| Maturation/stockage (OPTIONL) | Réservoir de bière brillant | 1000L/2000L 20% espace de tête, Gaine et isolation Tête et fond bombés Soupape de pression, soupape de décharge Site Niveau de verre Assemblage de la pierre de carbonatation Valve d'échantillonnage Trou d'homme latéral Orifice de remplissage/vidange Connexions CIP Jauges de température et de pression Réservoirs à double paroi et à simple paroi |
| Système de refroidissement au glycol | Réservoir de refroidissement au glycol | Doigt de gant Voie d'accès supérieure Bras CIP et boule de pulvérisation Couverture de 360 degrés Doigt de gant |
| Réservoir de liqueur froide (OPTIONNEL) | Voie d'accès supérieure Bras CIP et boule de pulvérisation Couverture de 360 degrés Voyant de niveau visuel Chemises de refroidissement |
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| Refroidisseur | Deuxième génération Fréon R410A, R404A |
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| Pompe à eau glycolée et tuyauterie | ||
| Unité de contrôle | Panneau de contrôle de la salle de brassage | Surveillance et contrôle de la température Contrôle marche/arrêt de la pompe Commande VFD |
| Panneau de contrôle de la cave | Surveillance et contrôle de la température Plus de contrôleurs inversés pour l'expansion disponible |
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| Unité de nettoyage | Réservoir d'alcali | 100L Chauffage électrique |
| Réservoir stérile | 100L | |
| Pompe et tuyauterie |
Articles en option : Filtre à bière, système de remplissage de fûts, système de remplissage de bouteilles
Chaudière à vapeur, Filtre à eau, Fûts, Transfert de malt (vis sans fin)
Les demandes personnalisées sont acceptées
