Associé à un ensemble de cuves de fermentation de taille appropriée, l'équipement de brasserie de 7 barils permet la production simultanée d'une gamme variée de styles de bières. Cette flexibilité permet aux établissements de brasser et de fermenter plusieurs types de bières à la fois, allant des ales classiques et des lagers croustillantes aux IPA houblonnées, aux stouts riches et aux variétés expérimentales ou saisonnières. Cette capacité permet non seulement de proposer une carte des boissons dynamique, mais aussi d'améliorer la souplesse opérationnelle, en aidant les brasseurs à répondre rapidement aux tendances du marché et aux préférences des clients, tout en maintenant une qualité constante sur plusieurs lots.
Principales configurations incluses dans le système standard :
Partie 1 : Unité de broyage du malt
1.1 Malterie [500-800 kg/h]
Partie 2 : Salle de brassage 7BBL
2.1 Cuve d'empâtage et de clarification de 7BBL
2.3 7BBL Kettle/Whirlpool Tun
2.4 Réservoir de liqueur chaude 15BBL
2.5 Plate-forme de travail antidérapante
Partie 3 : Unité de fermentation :
3.1 Réservoir de fermentation/unité de 7BBL
Partie 4 : Unité de refroidissement au glycol :
4.1 Réservoir d'eau glycolée 15BBL
4.2 Refroidisseur d'eau au glycol 5HP
4.3 Pipeline d'eau glycolée
Partie 5 : Unité de contrôle électrique :
5.1 Armoire de commande instrumentale de la brasserie
Partie 6 : Unité CIP :
6.1 Chariot de NEP portable de 100 litres
Votre cheminement vers l'excellence en matière de brassage et de distillation est notre priorité absolue. Nous offrons une assistance complète à nos clients, de l'installation sans faille à la formation approfondie du personnel, en passant par les services de maintenance continue. Notre équipe d'experts est à vos côtés pour vous permettre d'avoir toujours une longueur d'avance dans le monde de la brasserie.
D'autres configurations et d'autres détails peuvent être discutés pour répondre à vos exigences personnelles et à vos demandes spéciales. Nous serons honorés de vous aider à construire votre rêve de brasserie de toutes les manières possibles.
Damon
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