Un ensemble complet d'équipements de micro-brasserie de 500 litres a récemment été achevé par TIANTAI et est maintenant prêt à être chargé dans un conteneur de 20 pieds pour être expédié en Macédoine. Ce projet représente un autre exemple de réussite de l'expérience de TIANTAI dans la conception et la fabrication de systèmes de brasserie à chauffage électrique compacts, efficaces et fiables pour les marchés émergents de la bière artisanale.
Si vous êtes en train d'étudier des solutions d'équipement de micro-brasserie ou si vous envisagez de créer une petite brasserie, ce projet offre une référence pratique pour comprendre comment un équipement de micro-brasserie 500L peut être configuré pour équilibrer les performances, l'efficacité de l'espace et le coût de l'investissement.
Aperçu de l'équipement de micro-brasserie 500L
Cette micro-brasserie de 500 litres est conçue comme une solution de brassage complète, couvrant les opérations de la salle de brassage, la fermentation, le nettoyage, le contrôle et l'emballage. Le système utilise le chauffage électrique, ce qui le rend particulièrement adapté aux endroits où les chaudières à vapeur ne sont pas préférables ou lorsque le chauffage électrique offre un meilleur contrôle et une installation plus facile.
Configuration de la salle de brassage 500L
La salle de brassage adopte une disposition classique et efficace, composée de.. :
- 500L Mash/Lauter Tun (1 set) - Conçue pour une performance stable de l'empâtage et un lautage efficace.
- Bouilloire/Whirlpool Tun 500L (1 set) - Utilisé pour l'ébullition du moût, l'ajout de houblon et la séparation du tourbillon.
- Réservoir d'eau chaude 500L (1 set) - Fournit de l'eau chaude pour assurer un fonctionnement continu et sans heurts.
- Plate-forme de travail antidérapante (1 jeu) - Permet un accès sûr et pratique aux brasseurs pendant le fonctionnement.
Pour garantir un fonctionnement hygiénique et un transfert de liquide fiable, le système est équipé des éléments suivants deux pompes centrifuges sanitaires (LYSF), Le système de refroidissement du moût est assuré par un système d'alimentation en eau potable, une tuyauterie sanitaire complète et un ensemble complet de vannes et de raccords. Le refroidissement du moût est assuré par un Échangeur de chaleur à plaques 6㎡ (acier inoxydable 304, NANHUA), Le système de refroidissement manuel du moût et le système d'aération du moût garantissent une fermentation saine de la levure.
Les autres caractéristiques de la salle de brassage sont les suivantes Bac à moût en verre de 15L, filtre à tuyaux, et trous d'homme et portes en verre avec logo personnalisé, Il s'agit d'un outil qui allie la fonctionnalité à une apparence professionnelle et attrayante.
Unité de fermentation
La section sur la fermentation comprend
- Cuves de fermentation 500L / Unitanks (2 sets) - Convient à la fois à la fermentation primaire et au conditionnement.
- Réservoir de houblon sec à pression de 5L (1 set) - Permet un houblonnage à sec sûr et efficace.
- Pierres et ports de carbonatation (2 unités) - Pour un contrôle précis de la carbonatation.
- Vannes de bonde (2 jeux) - Utilisé pour gérer la pression de fermentation et le développement des arômes.
Cette installation de fermentation permet au brasseur de produire plusieurs styles de bière avec une qualité constante et un calendrier flexible.
Système de contrôle électrique et de CIP
La brasserie est équipée d'un armoire de contrôle de la salle de brassage, Ce système permet un contrôle centralisé des principales opérations de brassage. Tout en restant simple, le système garantit des performances stables et un fonctionnement aisé pour les petites équipes de brasseurs.
Pour le nettoyage et l'assainissement, un pompe CIP portable avec commande VFD est inclus. Cela permet de nettoyer efficacement les cuves de la salle de brassage et les cuves de fermentation tout en optimisant l'utilisation de l'eau et des produits chimiques.
Machine de remplissage de bouteilles
Pour répondre aux besoins d'emballage à petite échelle, le système comprend un Machine de remplissage de bouteilles semi-automatique à 4 stations, Le système de distribution de bière en bouteille est idéal pour les brasseries artisanales qui se concentrent sur la distribution de bière en bouteille.
En outre, TIANTAI fournit un ensemble complet de pièces de rechange et outils d'installation standard, Le système de contrôle de la qualité de la bière, qui couvre la salle de brassage, l'unité de fermentation et le système de contrôle, permet une installation et une mise en service aisées. L'installation, la mise en service et le fonctionnement à long terme sont ainsi facilités.
Une solution fiable d'équipement de micro-brasserie de 500 litres
Ce projet d'équipement d'une micro-brasserie de 500 litres en Macédoine démontre la capacité de TIANTAI à fournir des solutions de brasserie clés en main qui allient fiabilité technique et conception pratique. Du brassage à la fermentation, en passant par le nettoyage et l'emballage, chaque composant est sélectionné pour assurer un fonctionnement quotidien efficace et une qualité de bière constante.
Si vous souhaitez recevoir un devis ou en savoir plus sur notre équipement de micro-brasserie, n'hésitez pas à contacter TIANTAI. Notre équipe se fera un plaisir de vous faire une proposition personnalisée en fonction de vos objectifs de brassage et des exigences locales.
Édité par Abby
Tiantai Beer Equipment Co. Ltd.
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