Cet équipement de brasserie de 30 barils
est basé sur une configuration standard, qui comprend les éléments clés suivants :
Vous trouverez ci-dessous un aperçu détaillé de la configuration standard d'un équipement de brasserie de 30 barils. Chaque composant a été soigneusement sélectionné et conçu pour fonctionner parfaitement ensemble, garantissant l'efficacité, la cohérence et la facilité d'utilisation pour la production commerciale de bière artisanale.
Partie 1 : Unité de broyage du malt Equipement de brasserie 30bbl
Cette unité prépare le grain pour l'empâtage. Elle comprend un malteur de grande capacité capable de traiter 1 000 à 1 200 kg par heure, ce qui permet d'obtenir une mouture homogène. La vis sans fin flexible achemine le malt en douceur vers un silo de broyage, tandis que le silo de broyage de 2500 litres assure un stockage temporaire pour maintenir la continuité du flux de travail. Les opérations sont centralisées par l'armoire de commande de la meunerie pour plus de précision et de facilité.
Partie 2 : Salle de brassage de 30 litres Équipement de brasserie de 30 barils
Cœur de la brasserie, cette salle de brassage à trois cuves est conçue pour une extraction et une ébullition optimales. Elle se compose d'une cuve d'empâtage de 30 litres pour la conversion de l'amidon, d'une cuve de clarification de 30 litres pour la séparation du moût, d'une bouilloire et d'un tourbillon de 30 litres pour l'ébullition et l'élimination des résidus, et d'un réservoir d'eau chaude de 60 litres pour répondre aux besoins de chauffage et de nettoyage de l'eau de brassage et récupérer une partie de l'eau chauffée par l'échangeur de chaleur à plaques tout au long du processus de brassage.
Partie 3 : Unité de fermentation Équipement de brasserie de 30 barils
Cette unité est responsable de la fermentation et du conditionnement de la bière. Elle comprend huit cuves de fermentation de 30 litres (également utilisables comme cuves unitaires pour la fermentation et le conditionnement combinés) et une cuve de bière vive de 30 litres pour la carbonatation et le stockage final avant l'emballage. Toutes les cuves sont isolées et équipées d'un système de contrôle automatique de la température.
Partie 4 : Unité de refroidissement au glycol Équipement de brasserie de 30 barils
La gestion de la température est essentielle dans le brassage. Ce système comprend un réservoir d'eau glycolée de 30 litres et deux refroidisseurs de glycol de 15 CV pour faire circuler le liquide de refroidissement et maintenir des températures précises dans les cuves de fermentation et de bière vive. Le réservoir d'eau froide de 60 litres stocke l'eau de brassage réfrigérée pour l'utiliser dans l'étape de refroidissement du moût chaud dans les 30 minutes.
Partie 5 : Unité de contrôle électrique Équipement de brasserie de 30 barils
Le fonctionnement semi-automatique est possible grâce à des armoires de commande dédiées : une pour la salle de brassage et une autre pour la fermentation. Ces armoires permettent de programmer des recettes, de surveiller en temps réel et de contrôler avec précision les températures, les durées et les processus.
Partie 6 : Unité fixe de NEP de 300L [Deux réservoirs] Équipement de brasserie de 30 barils
L'hygiène est maintenue grâce à ce système intégré de nettoyage en place. Avec deux réservoirs de 300 litres pour les solutions de nettoyage et de rinçage, il permet un nettoyage efficace et automatisé des réservoirs et des canalisations sans démontage, ce qui permet de gagner du temps et de garantir des conditions sanitaires.
Cette installation complète fournit tout ce qui est nécessaire pour produire de la bière de haute qualité de manière constante et à grande échelle, avec la possibilité de la personnaliser en fonction de styles de brassage spécifiques ou d'objectifs de production.
Pour une norme Equipement de brasserie 30bbl, Le délai de fabrication et de livraison s'étend généralement sur environ 90 jours, couvrant l'ingénierie, la fabrication, les contrôles de qualité et la logistique. Ce délai permet de s'assurer que chaque composant est fabriqué avec précision et qu'il est prêt à être installé efficacement. Si vous avez un projet spécifique en tête, notre équipe sera ravie de préparer une proposition détaillée et personnalisée, ainsi qu'un calendrier phase par phase, à votre demande. Nous pouvons également ajuster les plans en fonction de la configuration de votre système de brassage, de l'état de préparation du site et des exigences particulières - tout pour vous aider à lancer votre projet en douceur et dans les délais. N'hésitez pas à nous contacter à tout moment pour commencer à planifier votre projet de brasserie avec nous.
À la réception de notre équipement de brasserie, le client trouve chaque cuve méticuleusement nettoyée et désinfectée, prête à être utilisée immédiatement. Les cuves étincelantes se tiennent prêtes dans la salle de brassage, attendant leur premier brassin. Ce moment marque la transition passionnante de l'installation à l'exploitation, où les plans deviennent réalité. L'ensemble du système, de la salle de brassage aux cuves de fermentation, a été minutieusement préparé afin d'assurer une première mise en service réussie et sans heurts. C'est une étape importante, pleine d'anticipation, qui marque le début de la création de saveurs uniques et de leur partage avec la communauté. Vive les nouveaux départs et les bières exceptionnelles qui sortiront bientôt de ces cuves !
Votre satisfaction est toujours notre plus grande motivation.
La société TIANTAI travaille pour toutes les brasseries avec des équipements de brasserie de haute qualité. Nous fournissons des systèmes de brasserie complets de 2 à 150 barils, y compris des équipements de broyage du malt, des équipements de salle de brassage, des fermenteurs, des réservoirs de bière brite, des machines d'embouteillage de bière, des machines de mise en conserve de bière, des machines de mise en bouteille de bière, des machines de houblonnage, des équipements de propagation de la levure. Nous fournissons également tous les systèmes auxiliaires de brasserie, tels que les tuyaux et les vannes de chauffage à la vapeur, le traitement de l'eau, les filtres, les compresseurs d'air, etc. Tout ce qui concerne la brasserie figure dans notre liste.
Nous sommes également heureux de personnaliser les configurations pour répondre à vos besoins spécifiques et vous aider à concrétiser votre vision de la brasserie. Nous nous ferons un plaisir de vous aider de toutes les manières possibles.
Édité par Damon
Courriel : biz@cnbrewery.com