Aperçu du projet d'équipement de brassage de bière 2500L
Bierboi Brewery est une brasserie artisanale espagnole qui met l'accent sur les bières artisanales. La marque BIERBOI est reconnue localement pour son identité distinctive et son engagement en faveur d'un brassage de qualité. La demande pour ses bières ne cessant de croître, la brasserie Bierboi a cherché à améliorer sa capacité de production en se dotant d'un système de brassage commercial fiable et efficace.
En 2023, la brasserie Bierboi s'est associée à Tiantai Brewtech pour concevoir et fournir un système complet de Equipement de brassage de bière 2500L, Ce système permet à la brasserie d'augmenter sa production tout en maintenant une qualité de bière constante et un contrôle opérationnel.
2500L Équipement de brassage de la bière Philosophie et exigences de production
La brasserie Bierboi accorde une grande importance au savoir-faire, à la cohérence des recettes et au contrôle précis des processus. Pour répondre à ces exigences, le nouveau système de brassage devait offrir les caractéristiques suivantes :
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Production stable de moût avec des résultats reproductibles
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Capacité de fermentation flexible pour différents styles de bière
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Des processus de chauffage, de refroidissement et de nettoyage efficaces
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Automatisation conviviale des opérations quotidiennes de la brasserie
Sur la base de ces besoins, Tiantai Brewtech a conçu un système de brassage qui concilie l'automatisation et la flexibilité du brassage manuel, ce qui le rend adapté à la production de bières artisanales à l'échelle commerciale.
Configuration de l'équipement de brassage de bière 2500L
Le système de brassage fourni a été configuré pour permettre un brassage, une fermentation et un conditionnement efficaces de la bière. L'équipement principal comprend
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Brasserie à deux cuves de 2500 litres, conçue pour un empâtage stable, un lautage, une ébullition et un tourbillonnement.
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Réservoir d'eau chaude (HLT) de 5000 litres pour assurer une alimentation en eau chaude suffisante pour les processus de brassage et de nettoyage en place (CIP).
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Réservoir de liquide froid (CLT) de 5000 litres pour un refroidissement efficace et la récupération de l'eau froide
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Réservoir de fermentation en acier inoxydable de 1250 litres pour les petits lots ou les lots spéciaux
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Cuves de fermentation en acier inoxydable de 2500 litres pour les lots de production standard
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2500L Bright Beer Tank pour la clarification, la carbonatation et le conditionnement de la bière
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Panneau de contrôle PLC avec écran tactile, permettant une surveillance et un contrôle précis de la salle de brassage et des processus de fermentation
Tous les réservoirs et les cuves ont été fabriqués en acier inoxydable de qualité alimentaire, ce qui garantit la durabilité, l'hygiène et les performances de brassage à long terme.
Conception technique et intégration du système d'un équipement de brassage de bière de 2500 litres
L'équipe d'ingénieurs de Tiantai Brewtech a travaillé en étroite collaboration avec la brasserie Bierboi pour s'assurer que la conception de l'équipement de la brasserie correspondait au flux de production du client et aux conditions du site. Les principales considérations d'ordre technique ont été les suivantes
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Flux optimisé de la salle de brassage pour un brassage quotidien efficace
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Dimensionnement équilibré des cuves pour permettre une programmation souple de la fermentation
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Intégration de l'automatisation et du contrôle manuel pour s'adapter aux méthodes de brassage artisanales
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Une conception de l'espace efficace pour maximiser la capacité de production dans les limites de l'installation disponible
Le résultat est un système de brasserie bien intégré qui assure une qualité de bière constante tout en laissant aux brasseurs la liberté d'innover.
Fabrication, livraison et mise en service d'un équipement de brassage de bière de 2500 litres
Tous les équipements de brasserie ont été fabriqués selon des normes strictes de contrôle de la qualité et inspectés avant l'expédition. Le système a été emballé en toute sécurité et livré à l'Espagne dans les délais prévus.
Tiantai Brewtech a fourni des conseils d'installation détaillés et une assistance à la mise en service, en aidant l'équipe de Bierboi à installer l'équipement, à tester le système et à démarrer. Cela a permis d'assurer une transition en douceur vers la production et une mise en service rapide du nouveau système de brassage.
Résultats du projet d'équipement de brassage de bière 2500L
Avec l'équipement de brassage de 2500 litres en service, la brasserie Bierboi a atteint ses objectifs :
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Augmentation de la capacité de production pour répondre à la demande croissante
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Amélioration de la stabilité du processus et de l'efficacité du brassage
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Une qualité de bière constante dans les différents styles artisanaux
Le système constitue désormais une base solide pour la croissance continue et le développement de la marque de la brasserie Bierboi.
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Tiantai Brewtech est spécialisé dans équipements de brasserie personnalisés et solutions de brasserie clés en main, L'objectif est de soutenir les projets des brasseries, des brasseries-pubs et des brasseries-restaurants dans le monde entier.
Si vous envisagez de construire ou d'agrandir une brasserie, contacter Tiantai Brewtech pour recevoir des devis détaillés, des spécifications techniques, des schémas de brasserie et des plans de cuves adaptés à votre processus de brassage.
Édité par Abby
Tiantai Beer Equipment Co. Ltd.
📧 Contact : gbrew@cnbrewery.com