Nous sommes souvent profondément émus par les récits de croissance dans l'adversité. C'est l'esprit qui sous-tend ces histoires - persévérance, dévouement et travail acharné - qui résonne véritablement en nous. L'année 2020 a été extrêmement difficile pour les brasseries du monde entier. Nombre d'entre elles ont été contraintes de fermer temporairement ou définitivement, tandis que d'autres ont lutté pour survivre sous une pression sans précédent. Dans ce cas, nous sommes fiers de partager l'histoire d'une brasserie qui a connu une croissance remarquable au cours de la période COVID-19 avec le soutien d'une solution d'équipement de microbrasserie 20HL.
La brasserie Moffat Beach Brewing Co. est située sur la magnifique Sunshine Coast, en Australie. Fondée par un couple de longue date, Matt et Shaz, la brasserie repose sur la passion, l'engagement et un amour partagé pour la bière artisanale. En 2019, ils ont commandé à Tiantai un ensemble complet d'équipements de microbrasserie 20HL. Le système a été installé et mis en service avec succès en 2020, permettant à leur brasserie d'augmenter sa production et de réaliser une percée majeure malgré les défis posés par la pandémie.
1. Réunion à la CBB de Shanghai
En septembre 2018, Tiantai a présenté un système de salle de brassage à quatre cuves 20HL soigneusement préparé lors de l'exposition CBB de Shanghai, visant à présenter nos derniers progrès et nos capacités de fabrication au marché mondial.
Parallèlement, Matt et Shaz (l'épouse de Matt) recherchaient activement un fabricant d'équipement de brasserie fiable pour agrandir leur brasserie existante de 3HL. C'est avec cet objectif en tête qu'ils ont visité notre stand à l'exposition. C'est là, à Shanghai, que nos chemins se sont croisés et que les bases de cette collaboration ont été jetées.
2. Consultation et discussion sur le projet d'équipement de la micro-brasserie 20HL
D'octobre 2018 à octobre 2019, Tiantai et Matt se sont engagés dans près d'un an de discussions approfondies pour le projet de microbrasserie 20HL. D'un point de vue purement technique, la conception du système aurait pu être finalisée en un mois. Cependant, le projet a été confronté à divers défis du monde réel, notamment les accords de financement, l'incertitude du site et l'approbation du conseil local - autant d'éléments qui ont nécessité du temps et une coordination minutieuse.
Tout au long de cette période, notre communication sur les aspects techniques de l'équipement de brassage de la bière est restée efficace et productive. Vous trouverez ci-dessous les plans d'implantation de l'équipement personnalisé et les plans d'emballage des conteneurs élaborés au cours de la phase de planification du projet.
En septembre 2019, nous avons participé à la foire Brewcon qui s'est tenue à Melbourne. A cette occasion, nous avons demandé à Matt s'il était possible de visiter son nouveau site de brassage pour le projet d'équipement de micro-brasserie de 2000L, Matt & Shaz ont accepté avec plaisir et nous ont accueillis avec hospitalité.
3.Production et livraison de l'équipement de micro-brasserie 20HL
Après avoir relevé un à un les différents défis, la production de l'équipement de microbrasserie de 2000 litres a enfin commencé.
Après plus de trois mois, le système de brassage de 2000 litres a été entièrement achevé dans notre usine.
De nombreuses personnes qui ont vu l'équipement disent qu'il est magnifique et qu'il s'agit d'un chef-d'œuvre.
Oui, c'est ce que nous pensons aussi 🙂 .
En effet, nous traitons chaque équipement de brassage de la bière produit dans notre usine avec le plus grand soin. Nous nous imposons des exigences strictes à chaque étape du traitement et de l'inspection de la qualité.
Nous les avons soigneusement emballés et chargés dans des conteneurs comme s'il s'agissait de nos enfants.
4. installation et mise en service du système de micro-brasserie 20HL
Le délai d'expédition du port de Qingdao au port de Brisbane est de 21 jours.
Matt a déclaré qu'il était très satisfait lorsqu'ils ont vu ces équipements devant eux.
En raison de Covid-19, nous n'avons pas pu envoyer nos ingénieurs sur le site de Matt pour l'installation et la mise en service du projet.
Matt a donc trouvé une équipe d'installation locale, puis nous avons fourni une assistance technique (vidéos, photos et réponses à certaines questions spécifiques). C'était la meilleure méthode à laquelle nous pouvions penser à l'époque.
Après environ un mois d'installation, ils ont finalement commencé à mettre l'équipement en service.
Bien que je n'aie pas été présent le jour de l'essai du système de brassage 20HL, j'étais très nerveux. Grâce à leur travail acharné et à leur ingéniosité, ainsi qu'à la meilleure qualité de l'équipement que nous avons fourni, la mise en service s'est déroulée sans problème.
Félicitations !
5.Heureux temps de brassage
Matt est un brasseur très expérimenté. Leur bière a remporté de nombreuses récompenses dans divers concours de bières artisanales en Australie.
Broyage de l'orge, empâtage, lautage, ébullition, tourbillon, refroidissement du moût... ...
Matt nous a dit que tout s'est bien passé et qu'il a atteint tous ses objectifs lorsqu'il a fait son premier lot de bière avec cet équipement de micro-brasserie de 2000L.
6.Heure Heure d'ouverture
La brasserie de production de 2000 litres est située à Moffat Beach, Caloundra, Queensland 4551 Australie.
Lorsque vous vous y rendez pour boire une bière extraordinaire, je pense que vous trouverez le couple très gentil, optimiste et travailleur. Je pense que c'est aussi une raison importante pour laquelle leur brasserie s'améliore de plus en plus.
Si vous êtes également intéressé par notre système de brassage, n'hésitez pas à nous contacter.
Nous serons heureux de vous répondre !
Édité par Damon
Email: biz@cnbrewery.com