Nous avons récemment achevé et mis en service un système de distillation à colonne à quatre plateaux de 4000 litres conçu pour la production de spiritueux artisanaux en grande quantité. Le système est configuré pour le fumage, le gin, le brandy et d'autres alcools de bouche nécessitant une préservation de l'ensemble et de l'arôme.
Outre l'unité de production principale, nous avons également fourni un skid de distillation expérimentale de 50 litres - un système pilote entièrement fonctionnel destiné au développement de recettes, à la formation du personnel et à la production de petites séries limitées.
Navire&Capacité
Volume de travail : 4000L
Matériau : Cuivre rouge désoxydé TP2
Finition intérieure : 0.6μpolissage mécanique
Revêtement extérieur : acier inoxydable 304 en option avec un design en écailles de poisson selon la demande.
Assemblage de la colonne
Type : colonne à bulles d'air à quatre plaques
Diamètre de la colonne : DN 600
Capuchons à bulles : 4 par plaque
Voyant : type segmentaire, joint liquide
Accès : ouverture rapide des sections de colonne à trois pinces pour l'inspection des plateaux
Déphlegmateur (condenseur à reflux)
Type : horizontal à calandre
Matériau : Coque en acier inoxydable 304, tubes en cuivre
Condenseur :
Matériau : bobine de cuivre, coque en acier inoxydable
Refroidissement : eau du réseau ou refroidisseur portable
Collection :
Récipients de collecte avec voyant gradué
4000L Distillery Equipment-Operational Advantages :
- Préservation des arômes à grande échelle
Quatre plaques assurent un reflux suffisant pour concentrer l'alcool et séparer les fractions de tête, tout en évitant la rectification excessive associée à un nombre de plaques plus élevé. L'eau-de-vie conserve des esters et des congénères mesurables, ce qui est essentiel pour les produits vieillis.
- Efficacité à un seul passage
Le système élimine la nécessité d'une double distillation. Un seul passage dans la colonne à quatre plateaux permet d'obtenir une eau-de-vie prête à être introduite dans le tonneau ou à être finalisée. La consommation d'énergie est ainsi réduite d'environ 40% par rapport à la double distillation traditionnelle de l'alambic.
- Contrôle flexible du reflux
Le déphlegmateur permet d'ajuster en temps réel le taux de reflux sans modifier la configuration de la colonne. Les opérateurs peuvent produire une eau-de-vie légère et neutre au début de la production, puis passer à un profil plus lourd en réduisant le débit du liquide de refroidissement, le tout au sein d'un même lot.
- Intégration du nettoyage en place
Le système est raccordé pour le NEP. La boule de pulvérisation est installée dans la chaudière, avec des raccords de retour à la sortie du condenseur. Les cycles caustiques et acides peuvent être effectués sans démontage manuel des composants en cuivre.
Nous concevons et fabriquons des équipements de distillation pour toutes les échelles de distillation, n'hésitez pas à nous contacter dès aujourd'hui pour plus de détails :
Tiantai Brewtech