Fermenteur 2000L, pompe portable, pistolet à houblon et fûts de bière
De la fermentation au houblonnage à sec - Optimisez le flux de travail de votre brasserie
Réservoir de fermentation/unité de 2000L :
Notre cuve de fermentation/unité de 2000 litres est conçue comme un fermenteur multifonctionnel et un récipient de conditionnement. Elle est fabriquée en acier inoxydable 304 de haute qualité avec un intérieur poli miroir. Elle présente un fond conique pour faciliter la récolte de la levure, un bras de soutirage réglable pour un contrôle précis de la clarté, et des chemises de refroidissement intégrées pour une gestion précise de la température. La cuve est équipée de boules de pulvérisation CIP, de soupapes de surpression et de manomètres numériques en option.
Le fermenteur est au cœur du processus de fermentation, permettant à la fois la fermentation primaire et la maturation secondaire dans une seule unité. Sa conception prend en charge une large gamme de styles de bières, des ales aux lagers en passant par les hybrides, en garantissant un développement cohérent des saveurs, la gestion des levures et la clarté. La fonctionnalité à double usage réduit la nécessité de transférer les récipients, minimisant ainsi l'exposition à l'oxygène et économisant de l'espace précieux dans la cave.
Pompe de transfert portable :
La pompe mobile est une solution de pompage autonome, de qualité alimentaire, construite avec un boîtier en acier inoxydable et une tête de pompe centrifuge ou volumétrique sanitaire. Elle est dotée d'un entraînement à fréquence variable (VFD) pour le contrôle du débit, de raccords tri-clamp à déconnexion rapide et d'une option de batterie sans fil pour une portabilité totale. Le système est conçu pour un nettoyage facile et peut supporter des températures allant jusqu'à 100℃.
Cette pompe est idéale pour transférer du moût, de la bière ou des désinfectants entre des cuves, des fûts ou des lignes d'emballage sans tuyauterie fixe. Elle accélère les opérations en cave telles que le transfert de la bière du fermenteur à la cuve de saumurage, la recirculation des fluides CIP ou même le lavage des fûts. Sa mobilité permet aux brasseurs d'utiliser une seule pompe dans plusieurs zones, ce qui réduit les coûts d'équipement et améliore la flexibilité du flux de travail.
60L Hop Gun
Le hop gun est un dispositif de houblonnage à sec pressurisé, en acier inoxydable, conçu pour introduire le houblon en pellets ou en cônes entiers directement dans une cuve de fermentation ou de service entièrement fermée. Il comporte une grande chambre à houblon, une vanne de purge pour l'évacuation de l'oxygène, un voyant de pression et une buse de diffusion pour une dispersion uniforme du houblon. L'unité fonctionne au CO2 ou à la pression du réservoir pour injecter le houblon sans rompre l'étanchéité sanitaire du réservoir.
Cet outil révolutionne le houblonnage à sec en permettant aux brasseurs d'ajouter du houblon pendant la fermentation ou le conditionnement sans ouvrir la cuve, ce qui permet de préserver les arômes volatils et d'éviter l'oxydation. Il réduit également la perte de houblon par rapport aux méthodes traditionnelles, garantissant un meilleur rendement et des profils aromatiques plus intenses dans les IPA, NEIPA et autres bières à forte teneur en houblon.
Fûts de bière :
Les fûts de bière en acier inoxydable sont fabriqués en acier inoxydable 304 de qualité alimentaire, avec une finition extérieure polie et une finition intérieure électropolie. Disponible dans les tailles standard de l'industrie (20L, 30L, 50L), chaque fût est constitué d'une seule pièce de corps noyé pour une résistance supérieure et une conception hygiénique. Ils sont équipés de coupleurs standardisés de type Sankey D, de vannes à fermeture automatique et de poignées roulantes ergonomiques. En option, ils peuvent être gravés au laser pour marquer la marque de la brasserie.
Ces bouteilles servent de récipient principal pour la distribution et la distribution de la bière, ainsi que pour le stockage à court et moyen terme. Leur conception complètement étanche et pressurisée est essentielle pour maintenir les niveaux de carbonatation, prévenir l'oxydation et protéger l'intégrité des saveurs, de la brasserie au robinet. Dans les brasseries, ils sont utilisés pour servir les bières maison dans les salles de tirage, pour approvisionner les clients et pour participer à des festivals ou à des événements. La construction durable permet des centaines de cycles avec un entretien adéquat, ce qui en fait une alternative rentable et durable aux emballages à usage unique.
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Tiantai Brewtech