De nombreux brasseurs rêvent de créer leurs propres recettes de bière. Cependant, lors du choix du matériel de brasserie, il peut être difficile de déterminer quel système est le plus approprié pour tester de nouvelles recettes ou pour lancer un petit projet de brassage. A système de brassage pilote est la solution idéale pour les brasseurs qui souhaitent expérimenter de nouveaux styles de bière et affiner leurs techniques de brassage avant d'augmenter leur production.
Les Système de brassage pilote de 100 litres est spécialement conçu pour les brasseurs artisanaux, les brasseries et les brasseurs à domicile qui souhaitent développer et tester des recettes de bière à petite échelle. Il permet aux brasseurs d'évaluer les ingrédients, les performances de fermentation et les profils de goût avant de passer à des systèmes de production plus importants.
Ce système pilote est également largement utilisé par les petites brasseries qui souhaitent passer du brassage domestique au brassage commercial. Grâce à ses fonctions de brassage professionnelles et à sa conception compacte, le système de 100 litres offre une expérience de brassage complète similaire à celle d'une brasserie à grande échelle.
Vue d'ensemble du système de brassage pilote de 100 litres
Les Système de brassage pilote de 100 litres comprend tous les éléments essentiels à un processus de brassage professionnel.
La salle de brassage adopte une Conception à 2 navires, y compris un Cuve de moût/laitage et Bouilloire/Whirlpool Tun, qui permet aux brasseurs d'effectuer efficacement les opérations d'empâtage, de lautage, d'ébullition et de tourbillonnement.
Le système est également équipé de trois cuves de fermentation, Chacun d'entre eux est équipé d'une chemise de refroidissement et d'un régulateur de température pour garantir des conditions de fermentation stables. Un système compact de système de refroidissement au glycol, Le système de contrôle de la température, qui comprend un petit réservoir d'eau glacée et un refroidisseur en acier inoxydable, assure un contrôle fiable de la température pendant la fermentation.
Pour plus de flexibilité et de commodité, l'ensemble de la brasserie pilote est installée sur un terrain de cadre mobile avec roues, Les brasseurs peuvent ainsi facilement déplacer l'équipement en cas de besoin.
Spécifications du système de brassage pilote 100L
| Modèle | TT-100L |
| Brasserie | 3 cuves (cuve M/L + cuve K/W + cuve HLT) |
| Pompe | 1 ensemble Pompe sanitaire |
| Refroidissement du moût | Échangeur de chaleur à 1 étage en acier inoxydable |
| Trou d'homme | Verre |
| Chauffage | Électrique/vapeur/foyer direct |
| Contrôle de la température | Automatique |
| Autres | Portable |
Avantages du système de brassage pilote
- Toute la construction utilise de l'acier inoxydable SUS 304 de haute qualité, tous les tuyaux sont en SUS304, avec une coque intérieure parfaite de 3 mm et une coque extérieure de 2 mm.
- Tous les réservoirs sont équipés d'enveloppes spécialement conçues pour garantir l'efficacité du chauffage et du refroidissement.
- L'espace libre de nos réservoirs est beaucoup plus important, le volume total ne comprend pas l'espace libre du couvercle.
- Procédé de soudage 100%TIG pour souder le réservoir, enveloppe de refroidissement uniformément alvéolée pour garantir l'absence de fuites et une longue durée de vie.
Nous fournissons également des équipements complets de brassage de la bière 2-150HL, y compris des équipements de broyage du malt, des équipements de salles de brassage, des fermenteurs de bière / cuves de fermentation, des cuves de bière brite, des machines d'embouteillage de la bière, des machines de mise en conserve de la bière, des machines d'enfûtage de la bière, des machines de houblonnage, etc. Tout ce qui concerne la brasserie est dans notre liste. N'hésitez pas à me contacter si vous souhaitez réaliser votre rêve de faire du vin à la maison.
Cassie
E-mail：tiantaibrewery@cnbrewery.com