El equipo cervecero 500L está diseñado para cerveceros artesanales, centros de investigación y pequeñas cervecerías que deseen desarrollar nuevas recetas y optimizar los procesos de producción antes de ampliar su producción. Compacto pero muy funcional, este sistema permite un control total de cada paso de la elaboración de la cerveza, garantizando una calidad y un sabor uniformes en cada lote. Ideal para la experimentación, la prueba de recetas y la producción de lotes pequeños, el sistema 500L salva la distancia entre la elaboración de cerveza a escala de laboratorio y las operaciones a escala comercial.
Equipo de cervecería 500L - Descripción general de la configuración
| Parte 1 Unidad de molienda de malta | |||
| 1.1 Molino de malta [300-500kg/hr] | 1 juego | ||
| Parte 2: Sala de cocción 500L | |||
| 2.1 Túnel de maceración/auterización 500L | 1 juego | ||
| 2,2 Túnel de hidromasaje de 500 litros | 1 juego | ||
| 2.3 Depósito de agua caliente de 500 litros | 1 juego | ||
| 2.4 Plataforma de trabajo antideslizante | 1 juego | ||
| 2.5 Bomba centrífuga sanitaria [LYSF] | 2 juegos | ||
| 2.6 Tuberías sanitarias | 1 juego | ||
| 2.7 Válvulas y accesorios | 1 juego | ||
| 2.8 Estación manual de mezcla de agua | 0set | ||
| 2.9 Estación manual de enfriamiento del mosto | 1 juego | ||
| 2.10 Sensor de instrumentos para tuberías | 0unidad | ||
| 2.11 Beca de mosto de vidrio 10L | 1 juego | ||
| 2.12 Intercambiador de calor 6M2 [304SS NANHUA] | 1 juego | ||
| 2.13 Filtro de tuberías | 1 juego | ||
| 2.14 Estación de aireación del mosto | 1 juego | ||
| 2.15 Alimentador de levadura 20L | 1 juego | ||
| Parte 3: Unidad de fermentación | |||
| 3.1 Tanque/Unitank de fermentación de 1000L | 4 juegos | ||
| 3.2 Tanque de cerveza brillante de 1000L | 1 juego | ||
| Parte 4: Unidad de refrigeración por glicol | |||
| 4.1 Depósito de agua glicolada de 1000 litros | 1 juego | ||
| 4.2 Enfriadora de agua glicolada de 3 CV | 2 juegos | ||
| 4.3 Tuberías de agua glicolada | 1 unidad | ||
| Parte 5: Unidad de control eléctrico | |||
| 5.1 Armario de control instrumental de la cervecería | 1 juego | ||
| Parte 6: Carro CIP portátil de 100L [Dos depósitos]. | |||
| 6.1 Depósito de sosa cáustica de pared simple de 100 litros | 1 juego | ||
| 6.2 Depósito de ácido de pared simple de 100 litros | 1 juego | ||
| 6.3 Bomba centrífuga sanitaria | 1 juego | ||
| 6.4 Tuberías sanitarias | 1 juego | ||
| 6.5 Válvulas y accesorios | 1 juego | ||
| 6.6 Carro portátil | 1 juego | ||
| 6.7 Armario de control CIP | 1 juego | ||
| Parte 7: Recambios y herramientas | |||
| 7.1 Piezas de recambio para la sala de cocción | 1 juego | ||
| 7.2 Piezas de recambio para la fermentación | 1 juego | ||
| 7.3 Piezas de recambio para el control | 1 juego | ||
| 7.4 Piezas de recambio para la limpieza CIP | 1 juego | ||
| 7.5 Herramientas de instalación estándar | 1 juego | ||
Aplicaciones
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Las cervecerías artesanales desarrollan nuevas cervezas
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Escuelas de fabricación de cerveza y laboratorios de investigación
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Pruebas piloto para perfeccionar las recetas
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Producción de pequeños lotes para distribución local o salas de degustación
