Configuración principal del equipo de cervecería 500L
| Sistema principal de elaboración de cerveza | Componentes | Especificaciones principales |
| Unidad de cocción | Cuba de maceración/filtrado 500L | 500L 25% espacio para la cabeza Calefacción de vapor con aislamiento Falso fondo Salida de grano usado CIP, mirilla |
| Hervidor/túnel de hidromasaje de 500L | 500L 40% espacio para la cabeza Calefacción de vapor con aislamiento Condensador de vapor Salida del mosto y salida de los turbios Entrada tangencial |
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| Tanque de licor caliente de 1000L | 1000L 20% espacio para la cabeza, Calefacción de vapor con aislamiento Puerto de circulación Puerto de reciclaje Salida de agua y trub |
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| Tanque de licor frío de 1000L | 1000L 20% espacio para la cabeza, Refrigeración por glicol con aislamiento Puerto de circulación Salida de agua y trub |
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| Bomba de mosto | 3T/h, Sanitario | |
| Bomba de agua caliente | 3T/h, Sanitario | |
| Bomba de agua fría | 3T/h, Sanitario | |
| Intercambiador de placas | 6m2 Etapa única Conectado con el dispositivo de aireación del mosto Desmonte |
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| Plataforma de trabajo | Desmontar, Ajustable |
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| Unidad de fermentación | Tanque de fermentación | 3x500L+2x1000L 25% espacio para la cabeza, Enchaquetado y aislado Fondo cónico, Válvula de presión, válvula de alivio Válvula de alivio de CO2 Entrada y salida de refrigerante Válvula de muestreo Topmanway Arriba, Oporto de lúpulo seco Conexiones CIP Entrada de mosto y salida de levadura Brazo de estantería Medidores de temperatura y presión |
| Maduración/almacenamiento | Depósito de cerveza brillante | 1x500L+1x1000L 20% espacio para la cabeza, Enchaquetado y aislado Cabeza y fondo abombados Válvula de presión, válvula de alivio Sitio Nivel de cristal Montaje de la piedra de carbonatación Válvula de muestreo Pasarela superior Orificio de llenado/vaciado Conexiones CIP Medidores de temperatura y presión Depósitos encamisados y de pared simple |
| Sistema de refrigeración por glicol | Depósito de refrigeración de glicol de 500 l | Termopozo Pasarela superior Brazo CIP y bola de pulverización 360 grados de cobertura Termopozo |
| Enfriador 2x3HP | Segunda generación Freón R410A |
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| Bomba de agua glicolada y tuberías | Tubería principal PPR y tubería secundaria PEX | |
| Unidad de control | Panel de control de la sala de cocción y la bodega | Vigilancia y control de la temperatura Control de encendido/apagado de la bomba Control VFD |
| Unidad de limpieza | Bomba CIP portátil | 3T/h, Sanitario |
Elementos opcionales: Filtro de cerveza, Sistema de llenado de barriles, Sistema de llenado de botellas
Caldera de vapor, Filtro de agua, Barriles
Se aceptan requisitos personalizados
