Equipo de cervecería de dos recipientes de 1800L Breve introducción
El equipo de cervecería de dos recipientes 1800L cuenta con un túnel de maceración/auterización y un túnel de hervido/retorno. Esta configuración permite una producción eficiente de mosto al tiempo que mantiene un control preciso de cada etapa de elaboración. En comparación con sistemas más pequeños, el equipo de cervecería 1800L ofrece una mayor productividad por lote, manteniendo al mismo tiempo una calidad de cerveza constante.
Este equipo de cervecería es adecuado para cervecerías que planifiquen de una a dos cocciones al día en función de la programación de la producción y la disposición de la mano de obra, lo que lo convierte en una opción fiable para cervecerías artesanales en expansión.
Especificaciones del equipo de cervecería de 1800L
El equipo de cervecería de 1800L suele ir emparejado con seis tanques de fermentación de 3600L o una combinación de fermentadores de 1800L y 3600L para apoyar una planificación flexible de la producción.
El paquete de equipos de cervecería llave en mano incluye los recipientes de la sala de cocción, el sistema de control automatizado o semiautomático, la unidad de molienda de malta, el sistema CIP, el sistema de refrigeración, el sistema de calentamiento por vapor y el sistema de aire comprimido, lo que garantiza un funcionamiento estable y escalable de la cervecería.
| Parte 1 Unidad de molienda de malta | |||
| 1.1 Molinillo de malta [500~800kg/hr]. | 1 juego | ||
| 1.2 Sinfín flexible | 1 juego | ||
| 1.3 Cabina de control de fresado | 1 juego | ||
| Parte 2: 18HL Brewhouse | |||
| 2.1 18HL Túnel de maceración/auterización | 1 juego | ||
| 2.2 18HL Hervidor/Túnel de hidromasaje | 1 juego | ||
| 2.3 Depósito de agua caliente 35HL | 1 juego | ||
| 2.4 Plataforma de trabajo antideslizante | 1 juego | ||
| 2.5 Bomba centrífuga sanitaria [LYSF] | 2 juegos | ||
| 2.6 Tuberías sanitarias | 1 juego | ||
| 2.7 Válvulas y accesorios | 1 juego | ||
| 2.8 Estación manual de mezcla de agua | 1 juego | ||
| 2.9 Estación manual de enfriamiento del mosto | 1 juego | ||
| 2.10 Sensor de instrumentos para tuberías | 0unidad | ||
| 2.11 Beca de mosto de vidrio 25L | 1 juego | ||
| 2.12 Intercambiador de calor 20M2 [304SS NANHUA] | 1 juego | ||
| 2.13 Filtro de tuberías | 1 juego | ||
| 2.14 Estación de aireación del mosto | 1 juego | ||
| 2.15 Alimentador de levadura 30L | 1 juego | ||
| Parte 3: Unidad de fermentación | |||
| 3.1 Tanque/Unitank de fermentación de 3500L | 4 juegos | ||
| 3.2 Depósito de cerveza brillante de 3500L | 1 juego | ||
| Parte 4: Unidad de refrigeración por glicol | |||
| 4.1 Depósito de agua glicolada de 3500L | 1 juego | ||
| 4.2 Enfriadora de agua glicolada de 8 CV | 2 juegos | ||
| 4.3 Tuberías de agua glicolada | 1 unidad | ||
| Parte 5: Unidad de control eléctrico | |||
| 5.1 Armario de control de la sala de cocción | 1 juego | ||
| 5.2 Armario de control de fermentación | 1 juego | ||
| Parte 6: Carro CIP portátil de 200L [Dos depósitos] | |||
| 6.1 Depósito de sosa cáustica de pared simple de 200L | 1 juego | ||
| 6.2 Depósito de ácido de pared simple de 200 litros | 1 juego | ||
| 6.3 Bomba centrífuga sanitaria | 1 juego | ||
| 6.4 Tuberías sanitarias | 1 juego | ||
| 6.5 Válvulas y accesorios | 1 juego | ||
| 6.6 Carro portátil | 1 juego | ||
| 6.7 Armario de control CIP | 1 juego | ||
| Parte 7: Recambios y herramientas | |||
| 7.1 Piezas de recambio para la sala de cocción | 1 juego | ||
| 7.2 Piezas de repuesto para la fermentación | 1 juego | ||
| 7.3 Piezas de recambio para el control | 1 juego | ||
| 7.4 Piezas de recambio para la limpieza CIP | 1 juego | ||
| 7.5 Herramientas de instalación estándar | 1 juego | ||
| Pieza 8: Unidad de llenado de barriles | |||
| 8.1 Llenadora de barriles de 1 estación | 1 juego | ||
| 8.2 Enjuagadora automática de barriles de 2 estaciones y 2 depósitos | 1 juego | ||
| Parte 9: Unidad de llenado de botellas | |||
| 9.1 Línea de embotellado automático [8-6-1 cabezas] | 1 unidad | ||
| Parte 10: Unidad de filtración | |||
| 10,1 Filtro de tierra de diatomeas tipo vela de 1000 kg/h | 1 juego | ||
| 10.2 Filtro de membrana de una etapa | 0set | ||
| Parte 11: Unidad de suministro de vapor | |||
| 11.1 Caldera de vapor de 200 kg/hora | 1 juego | ||
| 11.2 Tuberías y válvulas de entrada de vapor | 1 unidad | ||
| 11.3 Tuberías y válvulas de purgadores de vapor | 1 unidad | ||
| 11.4 Tuberías y válvulas de seguridad de vapor | 1 unidad | ||
| 11.5 Línea principal de suministro de vapor | 1 unidad | ||
| 11.6 Cilindro distribuidor de vapor | 1 juego | ||
| 11.7 Ramal de vapor | 1 unidad | ||
| 11.8 Tuberías y válvulas de reciclaje de agua condensada | 1 unidad | ||
| Parte 12: Unidad de suministro de aire | |||
| 12.1 Compresor de aire sin aceite 420L | 1 juego | ||
| 12.2 Filtro de aire | 3 piezas | ||
| 12.3 Tubería de distribución de aire comprimido | 1 unidad | ||
| Parte 13: Unidad de suministro de agua | |||
| 13.1 Depósito de agua bruta de 1000L [304SS] | 1 juego | ||
| 13,2 Sistema de agua de ósmosis inversa de 1.000 l/h | 1 juego | ||
| 13.3 Depósito de agua para infusión de 2000L [304SS] | 1 juego | ||
| 13.4 Tuberías de agua | 1 unidad | ||
*Las especificaciones son ajustables según el proyecto de la cervecería.
