Configuración principal del equipo de cervecería de 1000L
| Sistema principal de elaboración de cerveza | Componentes | Especificaciones principales |
| Unidad de cocción | Tina de maceración/clauterización | 1000L 25% espacio para la cabeza, Calefacción de vapor con aislamiento Falso fondo, Rastrillo&motor, Salida de grano usado CIP, mirilla. Entrada tangencial. |
| Túnel de hidromasaje | 1000L 30% espacio para la cabeza, Calefacción de vapor con aislamiento Condensador de vapor, Salida de mosto y salida de trub, Entrada tangencial. |
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| Tanque de licor caliente | 1000L 15% espacio para la cabeza, Calefacción de vapor con aislamiento CIP. Indicador de nivel Puerto de reciclado de agua caliente |
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| Bomba de mosto | 3T/h, Sanitario | |
| Bomba de licor caliente | 3T/h, Sanitario | |
| Intercambiador de placas | 8m2 Dos etapas Conectado con el dispositivo de aireación del mosto Desmonte |
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| Plataforma de trabajo | Desmontar, Ajustable |
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| OPCIONAL | Subvención Wort Hopback Tolva Válvula neumática Caudalímetro de mosto Fregadero Compresor de aire estéril |
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| Unidad de fermentación | Tanque de fermentación | 1000L/2000L 25% espacio para la cabeza, Enchaquetado y aislado Fondo cónico, Válvula de presión, válvula de alivio Válvula de alivio de CO2 Entrada y salida de refrigerante Válvula de muestreo Pasarela lateral Arriba, Oporto de lúpulo seco Conexiones CIP Entrada de mosto y salida de levadura Brazo de estantería Medidores de temperatura y presión |
| Maduración/almacenamiento (OPTIONL) | Depósito de cerveza brillante | 1000L/2000L 20% espacio para la cabeza, Enchaquetado y aislado Cabeza y fondo abombados Válvula de presión, válvula de alivio Sitio Nivel de cristal Montaje de la piedra de carbonatación Válvula de muestreo Pasarela lateral Orificio de llenado/vaciado Conexiones CIP Medidores de temperatura y presión Depósitos encamisados y de pared simple |
| Sistema de refrigeración por glicol | Tanque de refrigeración de glicol | Termopozo Pasarela superior Brazo CIP y bola de pulverización 360 grados de cobertura Termopozo |
| Depósito de licor frío (OPCIONAL) | Pasarela superior Brazo CIP y bola de pulverización 360 grados de cobertura Mirilla de nivel visual Chaquetas de refrigeración |
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| Enfriador | Segunda generación Freón R410A, R404A |
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| Bomba de agua glicolada y tuberías | ||
| Unidad de control | Panel de control de la sala de cocción | Vigilancia y control de la temperatura Control de encendido/apagado de la bomba Control VFD |
| Panel de control de la bodega | Vigilancia y control de la temperatura Más controladores reversibles para ampliación disponibles |
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| Unidad de limpieza | Tanque alcalino | 100L Calefacción eléctrica |
| Tanque estéril | 100L | |
| Bomba y tuberías |
Elementos opcionales: Filtro de cerveza, Sistema de llenado de barriles, Sistema de llenado de botellas
Caldera de vapor, Filtro de agua, Barriles, Trasvase de malta (sinfín de grano)
Se aceptan requisitos personalizados
