En octubre de 2020, TIANTAI tuvo el placer de trabajar con YamBak BrewW en México para diseñar e instalar un sistema de elaboración de cerveza de dos recipientes de 5BBL en su fábrica de cerveza(1BBL = 117L). El proyecto tenía como objetivo crear una sala de cocción fiable y eficiente que apoyara la producción estable y el crecimiento futuro.
El propietario de YamBak BrewW, el Sr. José, descubrió TIANTAI mientras buscaba en Internet fabricantes de equipos para cervecerías y se puso en contacto con nosotros a través de nuestro sitio web. Desde el principio, discutimos los detalles clave del proyecto, incluida la capacidad de producción mensual de cerveza, las opciones de calefacción de la sala de cocción y la distribución del edificio. La comunicación avanzó sin contratiempos gracias a la profesionalidad del Sr. José y a su profundo conocimiento de los equipos de cervecería. Durante este período, también se enteró de que uno de sus colegas, el Sr. Diego, propietario de Falling Piano Beer Brewery, había comprado e instalado con éxito un sistema de cervecería de 10BBL de TIANTAI. Después de visitar Cervecería Falling Piano en persona, el Sr. José quedó impresionado por el diseño del sistema, la calidad de construcción y el rendimiento general.
Después de dos meses de discusiones detalladas y confirmación técnica, el Sr. José hizo el pedido en diciembre de 2020 para su sistema de elaboración de cerveza de dos recipientes de 5BBL. El sistema completo incluía:
-1 juego Malt Miller (300-500 kg/hr)
-1 set Sala de cocción de dos recipientes de 5BBL calentada por vapor con tanque de licor caliente de 10BBL
-4 juegos de tanques de fermentación de 10BBL
-2 sets 10BBL Tanques de Cerveza Brillante
-1 juego Unidad de refrigeración por glicol
-1 juego Carro CIP portátil 100L
-1 set Enjuagadora automática de barriles
Después de aproximadamente 40 días de transporte, el sistema de elaboración de cerveza de dos recipientes de 5BBL llegó a México sano y salvo y en la fecha prevista. El proceso de descarga se completó sin problemas en el sitio de la cervecería, con todo el equipo cuidadosamente manipulado e inspeccionado para asegurarse de que estaba listo para la siguiente etapa de instalación.
YamBak BrewW realizó un trabajo excelente durante el proceso de instalación. Aunque la instalación era complicada y requería una coordinación minuciosa y conocimientos técnicos, su equipo gestionó cada paso con gran profesionalidad y completó la instalación con éxito.
En 2021, YamBak BrewW inauguró oficialmente su fábrica de cerveza y elaboró con éxito su primer lote de cerveza utilizando el sistema de elaboración de cerveza de 2 recipientes de 5BBL. El sistema funcionó de forma fiable durante la puesta en marcha y la producción inicial, ofreciendo un funcionamiento estable y resultados de elaboración de cerveza consistentes.
La cerveza recién elaborada marcó un hito importante para el proyecto y reflejó el éxito de la colaboración entre YamBak BrewW y TIANTAI.
Saludamos a YamBak BrewW por el lanzamiento de su fábrica de cerveza y les deseamos mucho éxito en su andadura cervecera.
Si se encuentra cerca de YamBak BrewW, le invitamos a visitar el sistema de elaboración de cerveza de dos recipientes TIANTAI 5BBL y ¡disfrute de la cerveza!
TIANTAI suministra equipos de alta calidad para cervecerías, destilerías, bodegas y kombuchas para proyectos de todos los tamaños, desde 2BBL hasta 150BBL. Nuestros sistemas incluyen equipos de sala de cocción, tanques de fermentación y salmuera, líneas de embotellado y enlatado, así como sistemas auxiliares como calefacción de vapor, tratamiento de agua, filtración y compresores de aire.
Todo lo que su proyecto de producción de bebidas necesita puede obtenerse de un socio de confianza. Póngase en contacto con nosotros hoy mismo para hablar de su proyecto.
Cassie
Correo electrónico: tiantaibrewery@cnbrewery.com