Visión general del proyecto del sistema de elaboración de cerveza de 200L
Este proyecto cuenta con un Sistema de elaboración de cerveza de 200L entregado recientemente a nuestro cliente de Brisbane (Australia) y listo para su instalación. Diseñado como una solución de elaboración de cerveza compacta pero completa, el sistema abarca todo el proceso de elaboración de cerveza, desde la preparación de la materia prima hasta el tratamiento del agua, por lo que es ideal para cervecerías piloto, brewpubs, cervecerías artesanales de nueva creación e instalaciones de desarrollo de recetas.
Tiantai Brewery Company proporcionó un solución cervecera llave en mano, incluyendo el diseño del sistema, la fabricación del equipo, la inspección, el embalaje y el envío internacional. Desde la consulta inicial hasta la entrega in situ, todo el proyecto se completó en un plazo aproximado de dos años. 90 días.
Calendario y fases de ingeniería del proyecto del sistema de elaboración de cerveza de 200 litros
Para garantizar la eficacia y la calidad, el proyecto siguió un proceso estructurado de ingeniería y fabricación:
1. Diseño y planos técnicos del sistema de elaboración de cerveza de 200 litros (7-14 días)
Una vez confirmado el pedido, el equipo de ingeniería de Tiantai empezó inmediatamente a confirmar el diseño de la cervecería basándose en las condiciones del emplazamiento y el plan de producción del cliente. Se prepararon planos técnicos detallados de tanques, conexiones de tuberías y servicios públicos, que se presentaron al cliente para su aprobación. La fabricación no comenzó hasta después de la confirmación final, lo que garantizó la plena adaptación a los requisitos del proyecto.
2. Fabricación y control de calidad de un sistema de elaboración de cerveza de 200 litros (70-80 días)
Tras la aprobación de los planos, comenzó el aprovisionamiento de materiales y la preparación de los componentes. El proceso de fabricación abarcó todas las fases, incluido el conformado del cuerpo del depósito, la instalación de la camisa, el montaje del depósito interior, las conexiones de las tuberías y la soldadura.
A lo largo de la producción, se realizaron múltiples inspecciones y pruebas, desde comprobaciones de la integridad del depósito interior hasta la inspección completa del sistema. Los pasos finales incluyeron la instalación de accesorios, el acabado superficial, el pulido y la verificación detallada de la calidad para garantizar la durabilidad a largo plazo y el rendimiento cervecero.
3. Sistema de Elaboración de Cerveza de 200L Organización del envío y logística
Una vez finalizada la producción, Tiantai organizó la reserva de los recipientes y preparó toda la documentación aduanera y de exportación necesaria. Para este sistema de elaboración de 200 litros, se Contenedor de 20 pies era suficiente para cargar y transportar con seguridad todo el equipo a Australia.
Configuración del sistema de elaboración de cerveza de 200L
Este sistema de elaboración de cerveza compacto se ha diseñado para permitir operaciones de elaboración de cerveza eficientes al tiempo que se mantiene la flexibilidad y la facilidad de uso. La configuración del equipo principal incluye:
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Molino de malta para la preparación de materias primas
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Sala de cocción de dos recipientes de 200 litros
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Túnel de maceración/auterización
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Hervidor/Túnel de hidromasaje
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Depósito de licor caliente integrado
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Calefacción directa por gas
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Tanques de fermentación de acero inoxidable de 200L
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Lavador manual de barriles de dos estaciones
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Sistema de tratamiento de agua por ósmosis inversa (OI) de 500 l/hora
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Armario de control central
El sistema integrado de tratamiento de agua por ósmosis inversa permite a la fábrica de cerveza gestionar eficazmente la calidad del agua, lo que es esencial para obtener un sabor de cerveza uniforme y controlar las recetas.
Sistema de elaboración de cerveza de 200L Método de calentamiento: Sistema de cocción de fuego directo
La selección del método de calefacción es un aspecto fundamental a la hora de diseñar una sala de cocción. Las opciones suelen incluir calefacción eléctrica, calefacción por vapor y calefacción por fuego directo. La elección óptima depende de factores como el tamaño de la sala de cocción, los servicios disponibles, los costes energéticos locales y las preferencias operativas.
Para este proyecto, calefacción por fuego directo (gas) . Este método sigue siendo popular en regiones donde los costes de la electricidad son elevados o no se dispone fácilmente de generadores de vapor. El sistema de gas de Tiantai cuenta con un cámara de combustión cerrada, El sistema de control de temperatura de la sala de cocción garantiza un funcionamiento seguro, una transferencia de calor estable y un control eficaz de la temperatura en el entorno de la sala de cocción.
Soluciones cerveceras llave en mano de Tiantai
Tiantai Brewery Company se especializa en soluciones cerveceras llave en mano y equipos de cervecería personalizados, La empresa presta apoyo a proyectos de todos los tamaños, desde sistemas piloto hasta fábricas de cerveza comerciales. Nuestros servicios incluyen:
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Diseño de la planta cervecera y planos técnicos
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Fabricación de equipos a medida
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Inspección y pruebas de calidad
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Embalaje, logística y coordinación de envíos
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Guía de instalación y asistencia técnica
Si está planificando una cervecería pequeña, un brewpub o un proyecto piloto de elaboración de cerveza, Tiantai está preparado para ayudarle a diseñar un sistema que se adapte a sus objetivos de producción y a las condiciones del lugar.
Gracias por su tiempo e interés. Le deseamos mucho éxito en su viaje cervecero.
Editado por Abby
Tiantai Beer Equipment Co., Ltd.
📧 Contacto: gbrew@cnbrewery.com
Tiantai Brewery Company - Su fabricante de equipos de cervecería de confianza