Estamos encantados de compartir con ustedes uno de los exitosos proyectos de equipamiento de cervecerías de Tiantai en Francia. 1500L Equipo de cervecería instalado en la Brasserie Aérofab, terminado y puesto en servicio en Marzo. Este proyecto representa otro hito para Tiantai en su apoyo a las cervecerías artesanales de toda Europa con soluciones de elaboración de cerveza fiables, eficientes y bien diseñadas.
Visión general del proyecto de equipo de cervecería de 1500L
Brasserie Aérofab es una cervecería artesanal de Francia apasionada y en rápido crecimiento, y desde la fase inicial de planificación, el cliente buscaba un sistema de elaboración de cerveza de capacidad media que pudiera garantizar una calidad constante de la cerveza y, al mismo tiempo, ofrecer flexibilidad para el crecimiento futuro. Tras discusiones detalladas sobre los objetivos de producción, la distribución del espacio y el flujo de trabajo, se diseñó un Sistema de elaboración de cerveza de 1500L como la solución más adecuada.
El equipo fue diseñado, fabricado, probado y entregado por Equipos de cervecería Tiantai, con especial atención a la funcionalidad, la facilidad de uso y la estabilidad a largo plazo.
Configuración del equipo de la cervecería 1500L
Las principales configuraciones de este proyecto de cervecería incluyen:
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1500L Sala de cocción de tres recipientes (MT + LT + KWT)
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Tanque de licor caliente de 4500L (HLT)
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Tanques de fermentación de 1500L × 3
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Tanques de fermentación de 3000L × 3
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Unidad de refrigeración por glicol con depósito de agua glicolada (GWT) de 3000 litros
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2 armarios de control independientes (Cervecería y Bodega)
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Carro de limpieza CIP 100L
Esta configuración permite a la cervecería manejar tamaños de lote flexibles, una programación eficaz de la fermentación y un control fiable de la temperatura, que son esenciales para producir una amplia variedad de estilos de cerveza.
Proceso de instalación y puesta en marcha de equipos de cervecería de 1500L
El proceso de instalación se llevó a cabo sin problemas y con eficacia. Todos los depósitos se entregaron con un etiquetado claro y planos de instalación detallados, lo que ayudó a reducir el tiempo de instalación in situ. El sitio diseño separado del armario eléctrico permitió gestionar de forma independiente la sala de cocción y la bodega, mejorando la claridad y la seguridad de las operaciones.
Nuestro equipo técnico proporcionó orientación y documentación a distancia durante la instalación, asegurándose de que las conexiones de las tuberías, los conductos de glicol y el cableado eléctrico se realizaban correctamente. Tras la instalación, el sistema se sometió a un proceso completo de puesta en marcha, que incluyó pruebas de presión, calibración de la temperatura y verificación de la lógica de control.
El equipo de la cervecería se familiarizó rápidamente con el funcionamiento del sistema y las primeras pruebas de elaboración de cerveza se realizaron con éxito, lo que marcó el inicio oficial de la producción.
Por qué funciona bien este sistema
El sistema de fabricación de cerveza de 1500L consigue un equilibrio entre capacidad de producción y eficacia operativa. La sala de cocción de tres recipientes permite programas de elaboración flexibles, mientras que la combinación de fermentadores de 1500L y 3000L permite una fermentación escalonada y una mejor utilización de los tanques. El sistema de refrigeración por glicol garantiza un control preciso de la temperatura de fermentación, que es fundamental para la calidad y la consistencia de la cerveza.
Una colaboración fructífera
Este proyecto es un magnífico ejemplo de cómo Tiantai colabora estrechamente con los cerveceros para convertir ideas en cervecerías plenamente operativas. Desde el diseño de los equipos hasta la asistencia en la instalación, nuestro objetivo es ofrecer siempre equipos de cervecería fiables y un servicio profesional.
Si tiene previsto construir o ampliar una fábrica de cerveza en Francia o en cualquier otra parte del mundo y busca un fabricante de confianza de equipos de elaboración de cerveza, no dude en ponerse en contacto con nosotros. Estaremos encantados de ayudarle en su viaje cervecero.
Editado por Abby
Tiantai Beer Equipment Co., Ltd.
📧 Contacto: gbrew@cnbrewery.com