En el corazón de Ruanda se está gestando una empresa innovadora. Kweza Craft Brewery hace historia como la primera fábrica de cerveza artesanal del país y, sobre todo, la primera dirigida por mujeres. Fundada con una misión que va más allá de la cerveza, Kweza aspira a crear riqueza generacional para las mujeres mediante la creación de una empresa dirigida, formada y empleada íntegramente por mujeres. Para hacer realidad esta visión es fundamental su avanzado sistema de elaboración de cerveza de 1.000 litros, una base profesional que permite una producción local completa. Con este sólido equipo, Kweza se abastece apasionadamente de ingredientes locales para elaborar una cerveza excepcional, innovar en bebidas no alcohólicas y crear deliciosos maridajes, demostrando que una fábrica de cerveza puede ser tanto un negocio de éxito como una poderosa fuerza para el empoderamiento de la comunidad.
En 2022, tuvimos un montón de discusiones sobre el tema de 1000L sistema de elaboración de la cerveza, y, finalmente, Tiantai fue muy honrado de apoyar Kweza Craft Brewery para construir una fábrica de cerveza sueño juntos.
Las principales especificaciones del sistema de elaboración de cerveza 1000L:
- Molinillo de malta 300-500 kg/h
- Sinfín flexible
- Silo de molienda de 800 litros
- Sala de cocción de 1000L con 3 recipientes: MT + LT + KWT + HLT, calentada por vapor
- 7 tanques de fermentación de 1000L + 1 tanque de cerveza brillante de 1000L
- Depósito de agua glicolada de 1000 L + depósito de agua fría de 2000 L + enfriador de 2 x 5 CV
- Armario de control de la sala de cocción + Armario de control de la fermentación
- Llenador automático de barriles y lavador automático de barriles
- Compresor de aire, barriles de cerveza y demás equipos auxiliares
Tras aproximadamente 40 días de cuidadoso transporte y planificación logística, el equipo de la fábrica de cerveza ha llegado con éxito a Ruanda. Estamos encantados de compartir este emocionante hito con ustedes.
En la imagen inferior se puede ver cómo se descarga cuidadosamente el sistema y se traslada al espacio de la cervecería, un momento clave que marca el inicio de la instalación in situ y los pasos finales para dar vida a este proyecto cervecero.
Tiantai proporcionó asistencia técnica completa durante todo el proyecto, incluidos planos detallados de disposición en 2D y 3D, vídeos de instalación claros, manuales de usuario completos y toda la documentación técnica necesaria. Con esta información y orientación bien preparadas, el cliente pudo llevar a cabo la instalación in situ de forma independiente, eficiente y sin problemas. Todo el sistema se montó, se puso en marcha y se puso en funcionamiento de acuerdo con el plan del proyecto. El cliente demostró una excelente ejecución y profesionalidad durante el proceso de instalación, y el resultado final cumplió plenamente las expectativas del diseño. Este proyecto demuestra una vez más la gran capacidad de soporte de ingeniería de Tiantai y nuestro compromiso de ayudar a los clientes a conseguir instalaciones de éxito en todo el mundo.
Con todo preparado y puesto en marcha, la fábrica de cerveza comenzó oficialmente a elaborar su primer lote de cerveza con el sistema de 1000 litros. El sistema funcionó sin problemas desde la maceración hasta la fermentación, marcando un hito importante para la fábrica de cerveza. Enhorabuena por todos los éxitos conseguidos con el sistema de elaboración de cerveza de 1000 litros. Deseamos a la fábrica de cerveza que siga cosechando éxitos, una producción estable y un creciente reconocimiento en el mercado. Que el negocio de la cervecería se fortalezca y mejore con cada lote elaborado con este fiable y eficiente sistema de elaboración de cerveza de 1000 litros.
La sala de cocción está equipada con una boca de acceso de cristal personalizada con el logotipo del cliente, lo que añade una identidad visual única y profesional al sistema. El diseño de cristal transparente permite a los cerveceros observar fácilmente el proceso interno durante la maceración y la filtración, mientras que el logotipo personalizado mejora el reconocimiento de la marca y el aspecto general. Esta combinación de funcionalidad y marca hace que la sala de cocción sea a la vez práctica y visualmente impresionante, reflejando perfectamente la imagen de la cervecería del cliente.
El cliente utiliza actualmente un carro CIP de 100 L para limpiar sus tanques de fermentación como parte de su sistema de elaboración de cerveza de 1.000 L, lo que garantiza un saneamiento eficaz, seguro y uniforme. El sistema CIP ofrece un flujo estable, un calentamiento fiable y un gran rendimiento de circulación, lo que permite una limpieza a fondo de las superficies interiores de los fermentadores y las tuberías. Al integrar este carro CIP de 100 litros en las operaciones diarias, la fábrica de cerveza es capaz de mantener altos estándares de higiene al tiempo que reduce significativamente el trabajo manual y el tiempo de limpieza. Esta solución mejora la eficacia y la fiabilidad generales, lo que la convierte en un sistema de limpieza ideal para cervecerías pequeñas y medianas que operan con un sistema de elaboración de cerveza de 1000L.
Si tienes tiempo, ¡bienvenido a Kweza Craft Brewery para disfrutar de un maravilloso tour de cerveza artesanal!
Si está planeando construir la fábrica de cerveza de sus sueños, no dude en ponerse en contacto con nosotros. Tiantai se especializa en proyectos de cervecería llave en mano de 200L a 100HL sistema de elaboración de cerveza, incluye sala de cocción, tanque de fermentación de cerveza, tanque de cerveza brillante, sistema de refrigeración de glicol, unidad de limpieza CIP, máquina de molienda, y equipos de servicios públicos para la cervecería. También ofrecemos equipos de destilación y fermentadores de vino y sidra.
Acojo con gran satisfacción su propuesta, ¡salud!
Editado por Cassie
E-mail：tiantaibrewery@cnbrewery.com