Recientemente hemos terminado y puesto en marcha un sistema de destilación en columna de 4.000 litros y cuatro platos diseñado para la producción de grandes volúmenes de bebidas espirituosas artesanales. El sistema está configurado para producir fum, ginebra, brandy y otras bebidas alcohólicas potables que requieran preservación del sabor.
Además de la unidad de producción principal, también hemos suministrado un equipo de destilación experimental de 50 litros, un sistema piloto totalmente funcional destinado al desarrollo de recetas, la formación del personal y la producción de pequeños lotes limitados.
Buque&Capacidad
Volumen de trabajo: 4000L
Material: Cobre rojo desoxidado TP2
Acabado interior: 0,6μpulido mecánico
Revestimiento exterior: acero inoxidable 304 opcional con diseño de escama de pescado según se solicite
Conjunto de columnas
Tipo: columna de cuatro platos con tapón de burbujas
Diámetro de la columna: DN 600
Tapones de burbujas: 4 por placa
Mirilla: tipo segmentado, junta líquida
Acceso: secciones de columna de tres abrazaderas de apertura rápida para la inspección de bandejas
Desflegmador (Condensador de reflujo)
Tipo: horizontal tubular
Material: Carcasa de acero inoxidable 304, tubos de cobre
Condensador:
Material: bobina de cobre, carcasa de acero inoxidable
Refrigeración: agua corriente o refrigerador portátil
Colección:
Recipientes colectores con mirilla graduada
Equipo de destilería 4000L-Ventajas operativas:
- Conservación del sabor a escala
Cuatro platos proporcionan el reflujo suficiente para concentrar el alcohol y separar las fracciones de cabeza, pero evitan la rectificación excesiva asociada a un mayor número de platos. El aguardiente conserva ésteres y congéneres mensurables, esenciales para los productos añejos.
- Eficiencia de una sola carrera
El sistema elimina la necesidad de una doble destilación. Con una sola pasada por la columna de cuatro platos, se obtiene alcohol listo para su entrada en barril o para su acabado. Esto reduce el consumo de energía en aproximadamente 40% en comparación con la doble destilación tradicional en alambique.
- Control flexible del reflujo
El desflegmador permite ajustar en tiempo real la relación de reflujo sin cambiar la configuración de la columna. Los operadores pueden producir bebidas espirituosas ligeras de estilo neutro al principio del proceso y, a continuación, pasar a un perfil más pesado reduciendo el caudal de refrigerante, todo ello en el mismo lote.
- Integración Clean-in-Place
El sistema está preparado para CIP. Bola de pulverización instalada en la caldera, con conexiones de retorno a la salida del condensador. Los ciclos cáusticos y ácidos pueden realizarse sin desmontaje manual de los componentes de cobre.
Diseñamos y fabricamos equipos de destilación para todas las escalas de destilación, no dude en ponerse en contacto con nosotros hoy para más detalles interesados:
Tiantai Brewtech