Fermentador 2000L, Bomba Portátil, Pistola de Lúpulo y Barriles de Cerveza
De la fermentación a la lupulización seca: optimice el flujo de trabajo de su fábrica de cerveza
Tanque/Unitank de fermentación de 2000L:
Nuestro tanque/unitank de fermentación de 2000L está diseñado como fermentador multifuncional y recipiente de acondicionamiento, construido en acero inoxidable 304 de alta calidad con un interior pulido a espejo. Cuenta con un fondo cónico para facilitar la cosecha de levadura, un brazo de trasiego ajustable para un control preciso de la claridad y camisas de refrigeración integradas para una gestión precisa de la temperatura. El tanque está equipado con bolas de pulverización CIP, válvulas de alivio de presión y medidores digitales opcionales de temperatura y presión.
El fermentador es el corazón del proceso de fermentación, ya que permite tanto la fermentación primaria como la maduración secundaria en una sola unidad. Su diseño admite una amplia gama de estilos de cerveza, desde ales y lagers hasta híbridos, garantizando un desarrollo uniforme del sabor, la gestión de la levadura y la claridad. La doble funcionalidad reduce la necesidad de trasvasar recipientes, minimizando la exposición al oxígeno y ahorrando un valioso espacio en la bodega.
Bomba de transferencia portátil:
La bomba móvil es una solución de bombeo autónoma para uso alimentario construida con una carcasa de acero inoxidable y un cabezal de bomba centrífuga sanitaria o de desplazamiento positivo. Incorpora un variador de frecuencia (VFD) para el control del caudal, racores tri-clamp de desconexión rápida y una opción de batería inalámbrica para una portabilidad total. El sistema está diseñado para facilitar la limpieza y puede soportar temperaturas de hasta 100℃.
La bomba es ideal para transferir mosto, cerveza o desinfectantes entre depósitos, barriles o líneas de envasado sin tuberías fijas. Acelera las operaciones de bodega, como el traslado de cerveza del fermentador al tanque de salmuera, la recirculación de fluidos CIP o incluso la asistencia en el lavado de barriles. Su movilidad permite a los cerveceros utilizar una bomba en múltiples áreas, reduciendo los costes de equipo y mejorando la flexibilidad del flujo de trabajo.
Pistola de lúpulo 60L
La pistola de lúpulo es un dispositivo de lupulado en seco presurizado de acero inoxidable diseñado para introducir lúpulo en pellets o en conos enteros directamente en un tanque de fermentación o de servicio completamente cerrado. Cuenta con una gran cámara de lúpulo, una válvula de purga para la evacuación de oxígeno, una mirilla de presión y una boquilla de difusión para una dispersión uniforme del lúpulo. La unidad funciona utilizando CO2 o la presión del tanque para inyectar lúpulo sin romper el sello sanitario del tanque.
Esta herramienta revoluciona el dry-hopping al permitir a los cerveceros añadir lúpulo durante la fermentación o el acondicionamiento sin abrir el tanque, preservando los aromas volátiles y evitando la oxidación. También reduce la pérdida de lúpulo en comparación con los métodos tradicionales, lo que garantiza un mejor rendimiento y perfiles aromáticos más intensos en IPA, NEIPA y otras cervezas con lúpulo.
Barriles de cerveza:
Los barriles de cerveza de acero inoxidable están fabricados en acero inoxidable 304 de calidad alimentaria con un exterior pulido y un acabado interior electropulido. Disponibles en los tamaños estándar de la industria (20L, 30L, 50L), cada barril presenta una construcción de cuerpo ahogado de una sola pieza para una resistencia superior y un diseño higiénico. Están equipados con acopladores normalizados Sankey de tipo D, válvulas de cierre automático y asas ergonómicas. Entre las características opcionales se incluye el grabado por láser personalizado para la marca de la fábrica de cerveza.
Su diseño completamente hermético y presurizado es esencial para mantener los niveles de carbonatación, evitar la oxidación y proteger la integridad del sabor desde la fábrica de cerveza hasta el grifo. En las fábricas de cerveza, se utilizan para servir cervezas de la casa en salas de bar, suministrar a cuentas y participar en festivales o eventos. Su construcción duradera permite cientos de ciclos con los cuidados adecuados, lo que los convierte en una alternativa rentable y sostenible a los envases de un solo uso.
Si desea más información sobre estos equipos, no dude en ponerse en contacto con nosotros.
Tiantai Brewtech